Koniec lata - początek jesieni - to czas zbiorów. Do tego czasu w letnich domkach dojrzewają mocne pomidory, dlatego warto zacząć tworzyć smaczne i zdrowe preparaty na zimę. Ale zanim wrzucisz soczyste pomidory do słoika, przygotuj jesienne danie - pomidory faszerowane czosnkiem i serem. Ta prosta i obfita przystawka będzie pasować zarówno na codzienne, jak i odświętne stoły. Jej piękny design oraz delikatny i pikantny smak z pewnością zachwycą Twoich gości i domowników.
Pomidory faszerowane serem i czosnkiem: przepis
Aby zrobić pomidory nadziewane serem i czosnkiem, potrzebujesz:
- 800 gramów pomidorów;
- 120 gram twardego sera;
- 1 kromka (50 gramów) masła;
- 2-3 ząbki czosnku;
- 60 gramów kwaśnej śmietany;
- 30 gramów soku z cytryny;
- 10 gramów zieleni;
- szczypta soli;
- szczypta mielonego czarnego pieprzu.
Będziesz potrzebować małych okrągłych pomidorów o tym samym kształcie. Owoce muszą być jędrne, jędrne, aby nie uległy uszkodzeniu podczas procesu czyszczenia.
Delikatnie odetnij wierzchołki umytych pomidorów, następnie ostrożnie usuń soczystą miąższ z owoców łyżeczką. Posyp powstałe foremki odrobiną soli i odwróć je, aby uwolnić sok z pomidorów. Następnie opłucz i osusz zioła. Ser zetrzeć na drobnej tarce, czosnek drobno posiekać, posiekać 1/2 przygotowanych ziół, a drugą część pozostawić do dekoracji potrawy.
Następnie wymieszaj zmiękczone masło z startym serem, dodaj sok z cytryny, posiekany czosnek, zioła i zmielony pieprz. Wypełnij powstałą masę i wymieszaj.
Wartość energetyczna tego dania to 1012 Kcal.
Wlej tę mieszankę do przygotowanych puszek z pomidorami i przykryj pociętymi pokrywkami. Faszerowane pomidory udekorować koperkiem i natką pietruszki. Teraz Twoje smaczne i zdrowe danie warzywne jest gotowe do podania.
Przepis na pomidory faszerowane czosnkiem i serkiem śmietankowym
Aby zrobić pomidory faszerowane roztopionym serem i czosnkiem, przygotuj następujące składniki:
- 7-8 średnich pomidorów;
- 2-3 paczki miękkiego sera topionego;
- 3-4 ząbki czosnku;
- majonez, sól - do smaku;
- pietruszka (do dekoracji dania).
Opłucz pomidory, odetnij wierzch i ostrożnie usuń z nich miąższ. Posol wnętrze owocu. Wymieszaj ser topiony z majonezem i czosnkiem przeciśniętym przez prasę. Jeśli używasz sera topionego, zetrzyj je.
Napełnij pomidory powstałą masą. Udekoruj natką pietruszki. Można też drobno posiekać koperek lub pietruszkę i dodać do masy serowo-czosnkowej. Twoja pyszna przekąska z pomidorów jest gotowa.
Faszerowane pomidory w piekarniku: przepis
Aby przygotować 3 porcje nadziewanych pomidorów, będziesz potrzebować:
- 6 małych pomidorów;
- 3 jajka (lub 120 gramów tofu);
- 100 gramów twardego sera;
- 3 łyżki. majonez lub kwaśna śmietana;
- 2 ząbki czosnku.
Przepis na nadziewane pomidory jest odpowiedni dla owowo-lakto-wegetarian, ponieważ zawiera jajka i produkty mleczne. Może być przystosowany dla laktowegetarian, zastępując jajka twarogiem fasolowym – tofu.
Pomidory dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, ugotuj jajka na twardo, a następnie obierz czosnek. Następnie zetrzeć twardy ser na drobnej tarce, wycisnąć czosnek prasą czosnkową i drobno posiekać jajka/tofu.
Następnie połącz składniki na nadzienie z pomidorów nadziewanych. Napełnij masę kwaśną śmietaną i ponownie dobrze wymieszaj. Pomidory wydrążać, tworząc „kosze” na nadzienie. Z wyekstrahowanej miąższu można zrobić orzeźwiający zupę pomidorową o nazwie gazpacho.
Owoce szczelnie napełnić nadzieniem serowym. Następnie rozgrzej piekarnik do 200 ° C, przykryj blachę do pieczenia pergaminem i połóż na niej nadziewane owoce. Piecz je przez około 10 minut. Ugotowane pomidory wyjmij, lekko ostudź. Podawaj na ciepło.
