Pasztet przygotowany według tego przepisu jest odpowiedni dla osób niejedzących mięsa lub będących na diecie. Pasztet grochowy jest podobny do sosu guacomole i można go urozmaicić za pomocą różnych produktów.
Czy to jest to konieczne
- - awokado - 1 szt.;
- - groszek zielony - 200 g;
- - cytryna - 0,5 szt.;
- - mięta - garść liści;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Wlej wodę do małego rondla, zagotuj, sól. Zanurz zielony groszek we wrzącej wodzie, zagotuj. Do ugotowania groszku wystarczą średnio 3-4 minuty gotowania. Wrzuć durszlak, pozwól płynowi spłynąć.
Krok 2
Awokado umyć, pokroić. Po usunięciu kości ostrożnie odetnij skórkę. Podziel czysty miąższ na kawałki i umieść w pojemniku blendera.
Krok 3
Dodaj lekko schłodzony groszek i czyste listki mięty. Wyciśnij sok z połowy cytryny i zalej groszek. Zmiel na gładką masę, dodaj sól i pieprz do smaku, wymieszaj.
Krok 4
Podawaj pasztet z awokado i miętowo zielonym groszkiem wraz z grzankami lub krakersami.
