Niezwykła i smaczna, jasnozielona zupa jest bardzo zdrowa. Wydaje się, że groszek z miętą to produkty zupełnie nie do pogodzenia, ale w tej zupie tworzą niesamowity harmonijny smak.
Czy to jest to konieczne
- - 500 gramów mrożonego zielonego groszku;
- - 100 gramów cebuli;
- - 200 gramów ziemniaków;
- - 1 łyżka. masło;
- - 200 gramów śmietanki;
- - 2 gałązki świeżej mięty;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać.
Krok 2
Ziemniaki obrać i pokroić na małe kawałki.
Krok 3
Oddziel listki mięty od szypułek, drobno posiekaj.
Krok 4
Masło włożyć do rondla z grubym dnem i roztopić.
Krok 5
Dodaj cebulę i smaż do miękkości około 5 minut.
Krok 6
Wlej 500 ml wody, zagotuj, sól. Dodaj ziemniaki, gotuj do miękkości przez 10-15 minut.
Krok 7
Do gotującej się zupy dodać zielony groszek (nie wymaga wstępnego namaczania).
Krok 8
Dodaj miętę.
Krok 9
Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 2 minuty od teraz.
Krok 10
Zupę wlać do blendera, dokładnie ubić, aż do uzyskania przyjemnej kremowej konsystencji.
Krok 11
Wlej zupę z powrotem do garnka, wlej śmietanę. 2 łyżki stołowe pozostawić do dekoracji.
Krok 12
Wszystko wymieszaj, podgrzej, ale nie gotuj.
Krok 13
Ciepłą zupę wlej do miseczek, posyp śmietaną, udekoruj gałązką mięty.
