Jednym z obowiązkowych elementów przyjęcia urodzinowego jest świąteczny stół z różnymi pysznymi daniami dla urodzinowego i drogich gości. Oprócz mięsa, ryb i słodyczy często pojawiają się na nim sałatki, które doskonale urozmaicają świąteczne menu.
Lekkie opcje sałatek
W czasie upałów organizm potrzebuje lżejszych przekąsek, więc w taką pogodę lepiej przygotować na świątecznym stole sałatki z warzyw lub owoców morza. Jako dressing możesz użyć nie wysokokalorycznego majonezu, ale oliwy z oliwek, soku z cytryny, musztardy lub sosu sojowego.
Doskonałym dodatkiem do dań mięsnych lub rybnych może nie być zwykłe puree ziemniaczane lub ryż, ale pyszna sałatka z ogórków i pomidorów z różnymi ziołami, na przykład z bazylią. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości bardziej wyrafinowaną przystawką, możesz przygotować sałatkę z mieszanki różnych warzyw, pomidorków koktajlowych, papryki i sera feta. Danie należy doprawić solą, grubo zmielonym czarnym pieprzem, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
Świetną opcją jest również różowa sałatka z pomidorów i oregano. Aby go przygotować, grubo posiekaj pomidory i posyp je posiekanymi świeżymi liśćmi oregano. Tuż przed podaniem - dopraw solą i sokiem z cytryny.
Sałatka z rukoli i krewetek będzie ciekawą i smaczną przekąską. Aby to zrobić, ugotuj krewetki w osolonej wodzie i obierz je. Umieść w salaterce, dodaj dużo rukoli i pomidorków koktajlowych. Następnie skrop dressingiem wymieszanym z 2 łyżek. łyżki oliwy z oliwek, tyle samo soku z cytryny, 1 łyżeczka płynnego miodu i 1 łyżeczka musztardy Dijon.
Obfite sałatki z majonezem
Jako obfitą sałatkę możesz ugotować śledzie pod futrem. Aby to zrobić, ułóż warstwami następujące drobno posiekane składniki: gotowane ziemniaki, filety śledziowe, cebulę, gotowane jajka, marchew i buraki. Wszystkie warstwy muszą być obficie nasmarowane majonezem.
Dla miłośników pikantnych słodkich i słonych potraw możesz podać sałatkę z ananasa i twardego sera w puszce we własnym soku. Pokrój pierwszy składnik w dużą kostkę, a drugi zetrzyj na drobnej tarce. Jako dressing wymieszaj równe ilości majonezu i kwaśnej śmietany i dodaj kilka ząbków czosnku przepuszczonych przez prasę.
Pyszna i bardzo satysfakcjonująca sałatka z serca wołowego, orzechów włoskich i marchewki. Aby go przygotować, ugotuj serce wołowe do miękkości, pokrój w cienkie paski, wymieszaj z smażoną marchewką i posiekanymi orzechami włoskimi. Majonez nadaje się jako dressing.
Na świątecznym stole można również położyć delikatną wiosenną sałatkę z gotowanego ozorka wołowego, świeżych ogórków i holenderskiego sera. Pokrój język i ogórki w cienkie paski, a ser zetrzyj na tarce. Dopraw sałatkę mieszanką śmietany, majonezu i mielonego czosnku.
