Jakie Dania Z Surowej żywności Możesz Ugotować Jesienią?

Jakie Dania Z Surowej żywności Możesz Ugotować Jesienią?
Jakie Dania Z Surowej żywności Możesz Ugotować Jesienią?

Wideo: Jakie Dania Z Surowej żywności Możesz Ugotować Jesienią?

Wideo: Jakie Dania Z Surowej żywności Możesz Ugotować Jesienią?
Wideo: Zupa fasolowa z ziemniakami - Jak zrobić - [Smakowite Dania] 2024, Marsz
Anonim

Jesień to nie tylko blues i przeziębienia, ale także obfite zbiory warzyw, owoców i jagód, różnorodne nasiona, orzechy. Kolorowe kolory jesiennych liści

pomoże Ci się rozweselić, a z sezonowych owoców możesz przygotować aromatyczne, jasne dania z surowej żywności.

Jakie dania z surowej żywności możesz ugotować jesienią?
Jakie dania z surowej żywności możesz ugotować jesienią?

Królami jesiennego stołu są oczywiście jabłka, gruszki i dynie. Z tych owoców możesz po prostu przygotować pierwsze, drugie dania, przekąski. desery i napoje. Dodając takie składniki jak rzepa, brokuły, różne warzywa, orzechy i nasiona, otrzymujemy nowe ciekawe kombinacje smaków. Cóż, nikt nie odwołał przypraw: cynamon, gałka muszkatołowa, goździki, ostra papryka, czosnek, imbir idealnie ciepłe, nie mniej niż szklanka gorącej herbaty.

Przepuścić przez sokowirówkę lub zmielić mocnym blenderem 200 gram miąższu dyni, 50 gram czerwonej lub pomarańczowej słodkiej papryki, 1 ząbek czosnku, kawałek korzenia imbiru o długości około 1 - 1,5 cm, świeża ostra papryka do smaku. Wszystkie wymienione elementy należy wcześniej dokładnie umyć i wyczyścić. Sok wraz z miąższem wlać do wąskiego wysokiego pojemnika. Dodaj 3 łyżki sezamu lub obrane pestki dyni, zmielone w młynku do kawy. Włóż kilka szczypt soli morskiej, wlej 100 ml zimnej wody, 3 łyżki oleju roślinnego / Teraz wszystko wymieszaj mikserem, wlej na talerze i posyp posiekanymi ziołami.

W rondlu wymieszać 1 - 2 szklanki drobno posiekanej białej kapusty z grubo startą obraną dynią (100 gramów miąższu), jedną obraną i grubo startą rzepę i średnie buraki. W misce blendera umieść 1 duży obrany i losowo pokrojony pomidor, obrany ząbek czosnku i ćwiartkę czerwonej słodkiej cebuli. Dodać obraną paprykę (1 strąk) pokrojoną w duże plastry i wlać około 500 ml wody. Dodaj 2 - 3 łyżki. olej roślinny, sól morska i przyprawy do smaku. Wytrzyj na wysokich obrotach i połącz z przygotowanymi warzywami. Surowy barszcz z dyni doprawić kwaśną śmietaną z nasion lub orzechów.

Aby przygotować to danie, należy najpierw namoczyć pół szklanki migdałów w zimnej wodzie na kilka godzin. Odcedź wodę i włóż migdały do miski blendera, wlej 100 ml zimnej wody i wytrzyj. Możesz też kilka razy zmielić migdały, a następnie wymieszać z wodą. Przełóż dynię przez sokowirówkę lub ruszt na najlepszej tarce. Wlać sok z dyni z miąższem z nieodcedzonym mlekiem migdałowym, dodać sól morską, startą gałkę muszkatołową do smaku i ponownie ubić blenderem.

Sałatki ze świeżych owoców i warzyw mogą zawierać szeroką gamę składników. Wszystkie wzbogacą organizm w witaminy i mikroelementy, co oczywiście pozytywnie wpłynie na zdrowie.

Zetrzyj 100 gramów miąższu dyni na koreańskie sałatki, wymieszaj z tartym jabłkiem i ogórkiem, biorąc po 200 gramów każdego. Dodaj 200 gram surowej cukinii, pokrojonej w kostkę i ziarna z połowy kolby kukurydzy. Dopraw sałatkę surowym majonezem zrobionym z mieszanki tłuczonych nasion, wody, soku z cytryny, soli morskiej. Umieść w salaterce i posyp drobno posiekanymi ziołami.

Weź w dowolnych proporcjach dynię, buraki i suszone śliwki. Obrane warzywa zetrzyj na grubej tarce lub tarce do koreańskich sałatek. Opłucz suszone śliwki i pokrój w cienkie paski. Wymieszaj wszystkie składniki i napełnij olejem roślinnym.

Obraną dynię przełóż przez sokowirówkę. Ciasto wymieszać z miodem i dodać szczyptę mielonego cynamonu.

A pozostały sok z dyni można mieszać z miodem i przyprawami, sokiem jabłkowym, mlekiem roślinnym, otrzymywać różne napoje z surowej żywności.

Ten napój nie tylko nasyci organizm witaminami, ale także pomoże poradzić sobie z nadwagą.

Weź 2 średnie jabłka i 50 g korzenia selera, około 1 cm świeżego korzenia imbiru. Obierz wszystko, pokrój na kawałki. Weź też kilka gałązek pietruszki lub selera. Przełóż wszystko razem przez sokowirówkę.

Ten sos jest doskonałym dodatkiem do surowego spaghetti warzywnego. Aby go przygotować, weź 10 strąków czerwonej słodkiej papryki, kilka ząbków czosnku, jedno duże jabłko, pół strąka czerwonej ostrej papryki. Oczyścić wszystkie powyższe, przepuścić 2 - 3 razy przez maszynkę do mięsa, dodać sól morską do smaku. Sos ten można przechowywać w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku w lodówce nie dłużej niż 5 dni.

Na 1 litr zimnej wody weź 2-3 jabłka i 1-2 łyżki rodzynek. Jabłka pokroić w cienkie plasterki, włożyć do szklanej butelki, dodać rodzynki i napełnić wodą. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 24 godziny, a następnie odcedź.

Gruszkę można połączyć z tofu na ciekawą przekąskę. Posiekaj twarde gruszki i wymieszaj z rzepą, selerem do sałatek. Miękkie gruszki mogą być używane do kremów i nadzień do surowych ciast i ciastek.

Ponadto pamiętaj, aby używać nasion i orzechów, wprowadzać różne oleje roślinne, ponieważ podczas przechodzenia od pory gorącej do pory zimnej organizm potrzebuje dodatkowych kalorii, bardziej tłustego i ciężkiego jedzenia.

Zalecana: