Istnieje wiele różnych przepisów na wafle. Różnią się wyglądem, smakiem i sposobami przygotowania. Są ulubionym przysmakiem dzieci i dorosłych. Każdy naród ma swoje sekrety robienia gofrów. Produkty te można wykorzystać do wypieku ciast, ciastek i bułek waflowych. Możesz dodać skrobię do ciasta. Dzięki niemu bułki waflowe stają się bardziej delikatne i kruszące się.
Czy to jest to konieczne
-
- miód (1 łyżka)
- orzechy laskowe (1 łyżka stołowa)
- masło (40g)
- jajko (1 szt.)
- twarożek (75g)
- mąka (75g)
- jabłka (1/2 szt.)
- sok jabłkowy (75 ml)
- proszek do pieczenia (1/8 łyżeczki)
- Naczynia:
- kręgle
- mikser
- gofrownica
- nóż
- tarka
Instrukcje
Krok 1
Weź mikser i głęboką miskę. Rozwiń zmiękczone masło i włóż do miski. Ze słoika wyjmij łyżkę miodu i dodaj do masła. Śmigać.
Krok 2
Wyjmij kolejną miskę. Weź jajka, ubij i oddziel białko od żółtka. Wlej białko do szklanki.
Krok 3
Do mieszanki miodowo-olejowej dodać żółtko i twarożek. Dokładnie wymieszać.
Krok 4
Przesiej mąkę do osobnej miski przez sito. Dodaj do niego orzechy i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj.
Krok 5
Dodaj powstałą mieszaninę do mieszanki miodowo-olejowej. Dokładnie wymieszać.
Krok 6
Weź sok jabłkowy, wlej go do szklanki i dodaj do powstałej jednorodnej masy. Wlej tyle soku jabłkowego, ile potrzeba, aby uformować włókniste ciasto.
Krok 7
Weź nóż i obierz jabłko.
Krok 8
Następnie weź tarkę i grubo zetrzyj jabłko.
Krok 9
Do ciasta dodać obrane i starte jabłko. Dokładnie wymieszać.
Krok 10
Na koniec delikatnie wmieszaj ubite białko jajka do ciasta.
Krok 11
Następnie smar szybko wyparuje.
Krok 12
Przy otwartej gofrownicy wlej około 1 łyżki ciasta na środek każdej części. Zamknij gofrownicę i piecz gofry przez 30-45 sekund.
Krok 13
Otwórz gofrownicę, wyjmij i schłódź gotowe produkty. Powtarzaj procedurę, aż ciasto będzie gotowe.
Krok 14
Uformuj gofry po trzy na raz. Nasmaruj jeden wafel nadzieniem jabłkowym, a na wierzch drugim gofrem. Powtórz jeszcze raz. Posyp cukrem pudrem na wierzchu. Podawaj do stołu.
