Aby przygotować tę przekąskę, możesz wziąć nie tylko wątrobę dorsza, ale także każdą konserwę rybną.
przystawka z pomidorami
Czy to jest to konieczne
- 1 puszka wątróbki z dorsza w puszkach
- 4 jajka
- 50 g twardego sera
- sok cytrynowy
- 100 g orzechów włoskich
- 1 cebula
- 2 pomidory
- Sól
- zmielony czarny pieprz
Instrukcje
Krok 1
Smażyć orzechy włoskie bez oleju, aż pojawi się aromat. Pokrój masło na małe kawałki i pozostaw na 20 minut w temperaturze pokojowej. Jajka ugotować i drobno posiekać, posiekać orzechy.
Krok 2
Wątróbkę z dorsza w puszkach dokładnie wymieszać z jajkami, masłem i orzechami włoskimi. Uformuj masę w małe kulki.
Krok 3
Ser zetrzyj na drobnej tarce i obtocz w nim przygotowane kulki z wątroby dorsza. Lekko posyp odrobiną soku z cytryny. Pokrój pomidory w równe koła i połóż na nich kulki. Na wierzchu danie można udekorować gałązkami pietruszki lub drobno posiekaną zieloną cebulką.
Pasztet z wątroby to delikatny i wyrafinowany przysmak, który może ozdobić każdy stół. Pasztet z wątroby jest nie tylko smacznym, ale także zdrowym daniem, które łatwo przygotować w domu. Wątroba zawiera wiele przydatnych minerałów (wapń, miedź, żelazo, cynk), kwas foliowy, aminokwasy i witaminy (C, B, B12, A, B6)
Wątroba dorsza jest jednym z najsmaczniejszych, najbardziej pożywnych i korzystnych dla zdrowia i urody pokarmów. Ze względu na wysoką zawartość witamin A i D, wapnia, jodu, cynku, potasu, fosforu jego stosowanie korzystnie wpływa na stan serca, naczyń krwionośnych, stawów i układu nerwowego
W sałatce z dorsza wszystkie składniki są idealnie połączone i nie przysłaniają się nawzajem. Obejmuje wątrobę dorsza, świeże ogórki, ziemniaki, czosnek, szczypiorek, jajka. Taką sałatkę można postawić na świątecznym stole lub rozłożyć na grzankach podczas śniadania
W czasach sowieckich sałatka z wątroby dorsza nazywała się „Severny” i była podawana w najlepszych restauracjach w kraju. Dziś sałatka z wątróbki dorsza jest wspaniałym daniem zarówno na codzienne, jak i odświętne stoły. Sałatka z wątroby dorsza Do sałatki potrzebne będą następujące produkty:
Wcześniej wątroba z dorsza była uważana za przysmak, trudno było ją znaleźć w sklepach. Teraz tak łatwo jest zdobyć puszkę konserw. Ale sama wątroba dorsza jest bardzo tłusta, trudno ją spożywać w czystej postaci, ale z dodatkiem jajek, ziemniaków, cebuli i innych produktów uzyskuje się pyszne sałatki
