Omlety to szczególny rodzaj dania jajecznego. Niektóre omlety mają nadzienie, którym mogą być produkty mięsne lub warzywa, np. ogórki.
Czy to jest to konieczne
-
- Pierwszy przepis:
- jajka - 6 szt.;
- puszka zielonego groszku;
- ogórki - 3 szt.;
- mleko - 120 ml;
- masło - 1 łyżeczka;
- sól i pieprz do smaku
- Drugi przepis:
- jajka - 2 szt.;
- ogórek - 2 szt.;
- smalec - 30 g;
- wódka ryżowa - 10 g;
- bulion z kurczaka - 20 g;
- glutaminian sodu - 5 g;
- sól dla smaku
- Trzeci przepis:
- ogórki kiszone - 2 sztuki
- jajka - 4 szt
- cebula - 2 sztuki
- olej roślinny;
- pietruszka - 1 pęczek;
- sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Wstępnie umyj ogórki i zetrzyj je na głęboki talerz. Następnie dodaj mleko do tej miski i rozbij tam jajka, dokładnie mieszając wszystkie składniki. Posolić powstałą mieszaninę i dodać do niej zmielony pieprz. Następnie rozpuść masło na patelni i wlej do niego zmiksowane ogórki i jajka. Włóż patelnię do piekarnika i piecz naczynie przez piętnaście minut.
Krok 2
Omlet przygotowany według tego przepisu można podawać zaraz po ugotowaniu. Ale możesz też urozmaicić danie, dodając do niego więcej nadzienia, na przykład zielony groszek lub dowolny inny wybrany składnik. Aby to zrobić, umieść wybrany produkt na środku ciasta jajecznego i złóż omlet na pół. Danie gotowe.
Krok 3
Obierz tylko końce ogórków. Jeśli skóra jest gruba, najlepiej ją całkowicie obrać. Następnie pokrój je w kostkę. Ubij jajka w głębokiej misce i dodaj do mieszanki ogórki, sól, wódkę ryżową, bulion z kurczaka, glutaminian i wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Podgrzej patelnię nad ogniem, dodając do niej tłuszcz. Wlej wymieszane składniki i umieść na kuchence do gotowania. Po kilku minutach dodaj roztopiony smalec na patelnię i smaż do miękkości.
Krok 5
Możesz też zrobić omlet z kiszonymi ogórkami i cebulą. W tym celu pokrój cebulę i ogórki w kostkę i drobno posiekaj pietruszkę. Ubij jajka, a następnie dodaj do nich przygotowane warzywa. Wszystko dokładnie wymieszaj, sól i pieprz do smaku.
Krok 6
Rozgrzej olej roślinny na patelni, a następnie wlej do niego powstałą mieszaninę jaj. Podpal patelnię i smaż, aż będzie chrupka. Następnie konieczne będzie zmniejszenie ciepła i smażenie omletu przez kolejną minutę. Po tym czasie odwróć jedzenie na patelni i usmaż z drugiej strony.
