Czas gotowania: 15 minut
Poziom trudności: łatwy
Czy to jest to konieczne
- 1.ser - 200 gram
- 2. masło - 200 gram
- 3. jajka - 2 sztuki
- 4.mąka - 300 gramów
- 5.woda - 200 ml
- 6.soda - 1 łyżeczka
- 7.sól - 1 łyżeczka
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musimy przygotować ciasto waflowe. W tym celu masło należy najpierw wyjąć z lodówki. Następnie musisz stopić masło w temperaturze pokojowej. Ale aby przyspieszyć ten proces, możesz użyć kuchenki mikrofalowej. Twardy ser musi być starty z małymi otworami.
Krok 2
Wbij jajka do miski, dodaj tam ostudzone roztopione masło. Następnie do miski wrzuć pokruszony ser, wodę sodową i sól. Wymieszaj wszystkie składniki za pomocą miksera. Wlej wymaganą ilość mineralnej wody gazowanej. Ubijaj mikserem, aż będzie gładkie. Mąkę pszenną najwyższej jakości należy przesiać przez drobne sito. Odbywa się to w celu pozbycia się grudek mąki i brudu, a także nasycenia mąki tlenem. Do powstałej mieszanki wlej mąkę i wyrabiaj ciasto za pomocą tego samego blendera. Aby gofry były delikatniejsze, lepiej zastąpić wodę gazowaną kwaśną śmietaną. W razie potrzeby dodaj do ciasta nasiona sezamu.
Krok 3
Aby zrobić gofry, potrzebujemy gofrownicy. Najlepszym rozwiązaniem jest oczywiście elektryczna gofrownica. Posmaruj powierzchnię gofrownicy odrobiną masła. Odbywa się to tak, aby wypieki się nie paliły. Teraz w małych porcjach wlejemy ciasto do gofrownicy. Piecz każdego gofra przez 3 minuty na złoty kolor.
Krok 4
Gotowe gofry rozłożymy na półmisku do serwowania. Serowe gofry serwujemy na gorąco lub schłodzone. W razie potrzeby sosy można podawać z takimi goframi. Smacznego!
