Pyszne chrupiące gofry można kupić w sklepie lub zamówić w kawiarni. Jednak ten deser jest łatwy do zrobienia w domu. Przy pewnych umiejętnościach możesz bardzo szybko upiec gofry. Spróbuj zrobić cienkie chrupiące bułeczki lub rożki, które można nadziać śmietaną, aby deser był jeszcze smaczniejszy.
Czy to jest to konieczne
-
- Gofry Drożdżowe:
- 150 g masła;
- 350 g mleka;
- 15 g suchych drożdży;
- 300 g mąki;
- 3 jajka;
- szczypta soli;
- 3 łyżki cukru.
- Gofry waniliowe;
- 180 g masła;
- 150 g) cukier;
- 3 jajka;
- szczypta waniliny;
- 300 g mąki.
Instrukcje
Krok 1
Do wypieku cienkich wafli będziesz potrzebować gofrownicy elektrycznej. Z jego pomocą bardzo szybko przygotowuje się okrągłe arkusze faliste. Najważniejsze jest prawidłowe wykonanie ciasta, aby produkty okazały się chrupiące i rozpływały się w ustach.
Krok 2
Spróbuj zrobić gofry z drożdżami. Wlej 2/3 szklanki mleka do rondla, dodaj masło. Podgrzej miksturę, mieszając i nie pozwalając jej się zagotować, aż masło całkowicie się rozpuści. Wyjmij rondel z pieca i dodaj do niego suche drożdże, cukier i szczyptę soli.
Krok 3
W osobnej misce połącz szklankę mleka i trzy jajka. Mieszankę wlać do wyrośniętego ciasta, wymieszać i dodać mąkę. Ubij ciasto, aby nie było w nim grudek i odłóż na godzinę w ciepłe miejsce. W tym czasie masa powinna wzrosnąć trzykrotnie.
Krok 4
Jeśli chcesz poczekać na wyrośnięcie ciasta drożdżowego, przygotuj mieszankę na gofry inaczej. Roztop masło, ubij jajka z cukrem i szczyptą waniliny. Mieszankę jajeczną wlać do masła, wymieszać, dodać porcjami mąkę i zmielić na gładką masę. Ciasto jest gotowe do pieczenia.
Krok 5
Nasmaruj wewnętrzną powierzchnię gofrownicy olejem roślinnym. Włącz urządzenie i dobrze je rozgrzej. Wlać ciasto na środek dolnej płaszczyzny gofrownicy za pomocą małej kadzi, opuścić na nią górną pokrywę płaszczyzny. Wafel piecze się około 3 minut, powinien nabrać przyjemnego złocistego koloru. Ostrożnie wyjąć i szybko, gdy ciasto jest ciepłe, zawinąć wafel w tubę lub stożek i odstawić na naczynie do ostygnięcia.
Krok 6
Gotowe gofry można nadziewać. Posiekaj orzechy włoskie, wymieszaj je z zagotowanym skondensowanym mlekiem i łyżką na rożki waflowe. Krem budyniowy lub maślany, bita śmietana lub twarożek zmieszany z cukrem, śmietaną i jagodami mogą być dobrą opcją nadzienia. Ale gofry są pyszne bez nadzienia - posyp je cukrem pudrem lub podawaj z lodami i sosem czekoladowym.
