Pieczeń jest zwykle przygotowywana z mięsa i warzyw, w naszym przypadku mięso też będzie obecne, ale niewiele. Dzięki kalmarowi wyjdzie oryginalne danie z fasolą, które można podawać na obiad i kolację.
Czy to jest to konieczne
- Na dwie porcje:
- - puszka białej fasoli w puszkach;
- - tusza kałamarnicy;
- - 170 ml bulionu z kurczaka;
- - 60 g kurczaka;
- - marchew, papryka, pomidor, cebula;
- - czosnek, koncentrat pomidorowy, sos tabasco, curry, kolendra.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę obieramy, kroimy na mniejsze kawałki, smażymy na oleju przez kilka minut. Obierz marchewki, pokrój w kostkę, wyślij do cebuli, po kilku minutach dodaj pokrojoną w paski paprykę. Kilka minut później posiekany kurczak i posiekany czosnek.
Krok 2
Gdy kurczak się usmaży dodać pokrojonego pomidora, sos Tabasco, curry, przykryć, dusić 10-15 minut na małym ogniu.
Krok 3
Następnie dodaj koncentrat pomidorowy. Wymieszać. Fasolę opłucz, wlej do pieczeni. Tuszę kalmarów pokroić w krążki, dodać do warzyw, posolić do smaku. Wcześniej nie należy dodawać kalmarów, ponieważ nie można ich gotować przez długi czas. Dodaj połowę posiekanej kolendry, przykryj, gotuj przez kilka minut, a następnie wyłącz ogień.
Krok 4
Posyp resztkami zieleniny pieczoną fasolę kalmarów przed podaniem. Podawaj na gorąco lub posyp pieczeń na liściach sałaty.
