Ta sałatka ma bardzo udaną kombinację warzyw. Dobry na gorące letnie dni. Ser i szynka sycą, seler, jabłko i koper włoski dają uczucie świeżości zwiększające apetyt. Okazuje się jednocześnie odżywczą sałatką dietetyczną.
Czy to jest to konieczne
- - 150 g szynki wędzonej na sucho;
- - 150 g zielonych jabłek;
- - 120 g sera;
- - 100 g świeżego kopru włoskiego;
- - 2 szt. seler;
- - 1 łyżka. łyżka musztardy;
- - sok z połowy cytryny;
- - oliwa z oliwek, sól, pieprz, świeży ogórek, rzodkiewka do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Koper pokroić w cienkie plasterki, umieścić w lodowatej wodzie. Posiekaj też selera i umieść go w wodzie z koprem. Pokrój jabłko w kostkę, obieranie nie jest wymagane - doda sałatce blasku i dodatkowej chrupkości. Posyp kostki jabłek sokiem z cytryny, aby nie ciemniały. Zostaw kilka plasterków jabłka, aby ozdobić przyszłą sałatkę.
Krok 2
Twardy ser pokroić w kostkę, wymieszać z jabłkami. Podsmażyć szynkę suszoną na sucho na gorącej patelni. Osusz selera i koper włoski na ręcznikach papierowych, dodaj do jabłek i sera. Dopraw solą i pieprzem. Solenie nie jest zbytnio wymagane, ponieważ sama szynka jest bardzo słona. W tym momencie możesz dodać posiekany świeży ogórek i rzodkiewki, jeśli chcesz.
Krok 3
Przygotuj sos do sałatki. Wymieszaj musztardę z oliwą z oliwek. Wylej tę mieszankę na przygotowaną chrupiącą sałatkę. Teraz połóż sałatkę na porcjowanych talerzach, na wierzchu połóż plasterki wędzonej szynki, udekoruj plasterkami rzodkiewki i zielonego jabłka. Chrupiąca zielona sałatka z anyżem jest gotowa, podawaj.
