Bardzo przydatne jest robienie serników z pożywnego twarogu na śniadanie. Ponadto jest to idealne rozwiązanie, jeśli Twoje dzieci nie rozpoznają twarogu w czystej postaci. Zgodnie z recepturą uzyskuje się bujne, delikatne i pachnące serniki z rodzynkami.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - 250 g twarogu;
- - 50 ml oleju roślinnego;
- - 1 szklanka mąki;
- - 0,5 szklanki rodzynek;
- - 1 jajko;
- - torebka cukru waniliowego;
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- - szczypta soli.
Instrukcje
Krok 1
Włóż twaróg do miski, dobrze go zetrzyj. Jajko ubić na twaróg, dodać cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli. Wszystko dokładnie zmiel z twarogiem. Do ciasta dodać proszek do pieczenia.
Krok 2
Przesiej mąkę, dodaj 2/3 mąki do twarogu w misce, wymieszaj. Rodzynki bez pestek opłukać, spłukać gorącą wodą i wymieszać z twarogiem.
Krok 3
Wsyp 1/3 mąki na deskę kuchenną, weź 1 łyżkę ciasta twarogowego, wyłóż na mąkę, obtocz mąkę ze wszystkich stron, uformuj twaróg rękoma. Z całego ciasta uformuj ciastka twarogowe o grubości około 1 centymetra.
Krok 4
Podgrzej patelnię nad ogniem, wlej 30 ml oleju roślinnego, podgrzej. Umieść naleśniki w rozgrzanym oleju. Smażyć na średnim ogniu przez kilka minut na złoty kolor, następnie obrócić syrniki, smażyć z drugiej strony do miękkości. W ten sposób usmażyć naleśniki z całego ciasta. W razie potrzeby dodaj olej na patelnię.
Krok 5
Podawaj gotowe, puszyste serniki z rodzynkami na ciepło z dżemem, kwaśną śmietaną lub skondensowanym mlekiem. Szczególnie przydadzą się jako śniadanie.
