Robienie słodyczy w domu wcale nie jest trudne. Aby to zrobić, musisz tylko trochę wysiłku i pragnienia. Proponuję zrobić trufle z limonki. Ten deser nie pozostawi obojętnym.
Czy to jest to konieczne
- - suszone śliwki bez pestek - 1 szklanka;
- - daktyle bez pestek - 1/2 szklanki;
- - olej migdałowy - 3 łyżki;
- - syrop klonowy - 1 łyżka stołowa;
- - sok z limonki - 1 łyżka stołowa;
- - skórka z jednej limonki;
- - kakao w proszku - 3 łyżki.
Instrukcje
Krok 1
Suszone owoce włożyć do różnych naczyń, a następnie zalać wrzątkiem. Powinny być w tym stanie przez co najmniej 10 minut. Po upływie tego czasu dokładnie opłucz daktyle i suszone śliwki pod ciepłą bieżącą wodą. Następnie wymieszać oba, po uprzednim posiekaniu blenderem do stanu kleiku.
Krok 2
Wyjmij pokrojone suszone owoce z blendera i przenieś je do pustego, czystego naczynia. Do tej mieszanki dodaj olej migdałowy i syrop klonowy. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Przy okazji, jeśli nie masz oleju migdałowego, możesz zastąpić go kremem, którego zawartość tłuszczu wynosi co najmniej 26%.
Krok 3
Z limonką wykonaj następujące czynności: dobrze spłucz, a następnie sparz wrzątkiem. Pokrój owoce na 2 równe części i wyciśnij z nich sok. Zmiel skórkę z limonki drobną tarką. Umieść zarówno to, jak i inne w masie. Dobrze wymieszaj.
Krok 4
Dodaj proszek kakaowy do powstałej jednorodnej masy. Wszystko mieszaj, aż kakao całkowicie się rozpuści. Mieszankę wstawiamy do lodówki na około 6-7 godzin, a najlepiej na całą noc.
Krok 5
Po upływie czasu wyjmij masę cukierków z lodówki. Delikatnie ściśnij z niego małe kawałki i zwiń je w kulkę. Następnie każdą powstałą truflę z limonki obtocz w kakao lub np. w wstępnie rozdrobnionych gofrach.
Krok 6
Wstaw smakołyk do lodówki na około 60 minut - powinien ostygnąć. Trufle limonkowe są gotowe!
