Ciasto z galaretką Lime Freshness bez pieczenia - deser, którego przygotowanie nie wymaga bogatych doznań kulinarnych. Krem maślany i galaretka sprawiają, że ciasto jest nie tylko pyszne, ale również bardzo lekkie, więc cieszenie się nim to przyjemność.
Przygotowanie żywności
Aby zrobić ciasto galaretkowe bez pieczenia, potrzebujesz: 200 g ciastek, 500 g śmietany, 100 g masła, 150 g twarogu (można zastąpić twarogiem), 120 g cukru pudru, 1 torebka żelatyny, 1 torebka cukru waniliowego, 1 limonka, 1 torebka zielonej galaretki (limonka, kiwi lub jabłko).
Przygotowanie deseru
Rozpocznij galaretkę bez pieczenia od spodu. Umieść ciasteczka w blenderze i zmiel na okruchy. Jeśli nie masz blendera, możesz użyć maszynki do mięsa lub umieścić ciasteczka między arkuszami papieru do pieczenia i chodzić po nich wałkiem. Przenieś okruchy ciasteczek do średniej miski.
Rozpuść masło w kąpieli wodnej i wlej do tej samej miski. Dobrze wymieszaj składniki rękami do uzyskania lepkiej masy. Weź podzieloną formę, wyłóż spód pergaminem, a następnie ułóż spód ciastek i ubij. Wstaw formę do lodówki na 30 minut.
W tym czasie przygotuj główny składnik ciasta bez pieczenia - krem galaretki. Żelatynę rozpuścić w 100 ml wody i pozostawić na 10 minut do spęcznienia granulek. Następnie umieść pojemnik z żelatyną na małym ogniu i podgrzej do 50 stopni, w żadnym wypadku nie doprowadzaj go do wrzenia. Stale mieszaj żelatynę podczas rozpuszczania. Następnie schłodzić masę.
Weź serek śmietankowy lub twarożek. Jeśli masz twaróg, przetrzyj go przez sito. Do masy dodać cukier granulowany, wanilinę i śmietanę. Weź limonkę, pokrój boki i wyciśnij sok. Ubij wszystkie składniki, a następnie powoli wlewaj żelatynę do kremowej masy, kontynuując ubijanie. Wylej powstały krem na pierwszą warstwę ciastek. Włóż formę z powrotem do lodówki na 1-2 godziny.
Przygotować zieloną galaretkę jak wskazano na opakowaniu, ale zmniejszyć ilość wody o 100 ml. Gdy galaretka ostygnie, wyjmij ciasto z lodówki i wylej ostatni składnik na warstwę twarogu. Ciasto z galaretką przechowuj w lodówce przez 4-5 godzin.
Po upływie czasu usuń deser i udekoruj ćwiartkami limonki. Galaretka bez pieczenia o smaku limonki jest gotowa!
