Chiny są uważane za miejsce narodzin pomarańczy. W tłumaczeniu z języka niderlandzkiego słowo „pomarańcza” oznacza „chińskie jabłko”. Słodkie pomarańcze trafiły do Europy dopiero na początku XV wieku i szybko zyskały niesamowitą popularność.
Instrukcje
Krok 1
Z Chin pomarańcze przybyły do Indii i na Bliski Wschód. W 1498 Vasco da Gama przybył do Mombasy, gdzie miejscowy sułtan podarował mu różne owoce, w tym duże słodkie pomarańcze. Powrót Vasco da Gamy do Europy zapoczątkował cytrusowy szał. Budowa szklarni zaczęła się wszędzie, gdzie uprawiano „złote jabłka”, znane wcześniej z mitów i legend o ogrodach Hesperydów. Samo słowo „szklarnia” pochodzi od francuskiej nazwy tego owocu. Francuzi zapożyczyli arabskie słowo nareng, co oznacza „pomarańczowy”, pozbyli się pierwszej spółgłoski i otrzymali słowo pomarańczowy, które stało się mocno ugruntowane w wielu językach świata jako nazwa owocu lub koloru.
Krok 2
Inną nazwą pomarańczy lub „chińskich jabłek” jest potrogalo, najprawdopodobniej związane z portugalskimi podróżami morskimi do Azji Południowo-Wschodniej i Indii, skąd przywieźli te owoce. W Turcji, Iraku i Iranie pomarańcze nazywane są „portakal”, Gruzini używają podobnego „portohali”. Krzysztof Kolumb przywiózł pomarańcze do Ameryki podczas swojej czwartej podróży, w Rosji owoce te pojawiły się po raz pierwszy dopiero w 1714 roku.
Krok 3
Istnieją trzy rodzaje pomarańczy. Do pierwszych należą pomarańcze „szpiczaste” lub „pępowinowe”, różnią się dość grubą skórką i brakiem ziaren. Ich miąższ jest lekko chrupiący, a jednocześnie bardzo pachnący, słodki i soczysty. Owoce są duże, jaskrawo wybarwione.
Krok 4
Drugi rodzaj to jasnopomarańcze, mają jasnopomarańczowy miąższ z niewielką ilością ziaren. Są bardziej soczyste i pachnące niż pomarańcze pępkowe, ale bardziej kwaśne. Dojrzewają dość późno.
Krok 5
Zwyczajowo określa się trzeci rodzaj pomarańczy jako czerwony lub „krew”. Mają intensywnie czerwony kolor spowodowany nadmiarem pigmentów i bardzo słodki piżmowy smak. Ten rodzaj pomarańczy jest mniejszy od innych, ma cienką skórkę i mocny aromat. Czerwone pomarańcze dojrzewają bardzo późno.
Krok 6
Skórka pomarańczowa zawiera ogromną ilość olejków eterycznych, które mogą pomóc złagodzić apatię, niepokój i stres. Normalizują sen i ciśnienie krwi. Dlatego aromaterapeuci zalecają kąpiele z tym olejkiem dla osób cierpiących na depresję.
