Skrzydełka z kurczaka zanurzamy w gorącym cieście, szybko podsmażamy na maśle orzechowym i gotowe jest soczyste, apetyczne chińskie danie. Skrzydełka są chrupiące na zewnątrz i delikatne, w środku soczyste. Powinny być podawane jako smaczna przekąska lub jako danie główne wraz z sałatką.
Czy to jest to konieczne
- 1,5 kg. skrzydełka kurczaka
- 2 jajka
- 2/3 szklanki mleka
- 1 szklanka mąki
- 2 łyżki stołowe skrobia kukurydziana
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 3 łyżeczki sos sojowy
- 1 łyżeczka olej sezamowy
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 łyżeczka Sahara
- Olej arachidowy do smażenia
Instrukcje
Krok 1
Opłucz skrzydełka kurczaka pod zimną bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
Krok 2
Lekko ubij jajka w małej misce.
Krok 3
Wymieszać ubite jajka z mlekiem, następnie dodać mąkę, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia, sos sojowy, olej sezamowy, sól, pieprz i cukier.
Krok 4
Zanurz skrzydełka z kurczaka w cieście tak, aby były w nim całkowicie pokryte.
Pozostaw na 15 minut.
Krok 5
Rozgrzej masło orzechowe na dużej patelni i podsmaż skrzydełka na średnim ogniu, aż będą ugotowane, a następnie zwiększ ogień i gotuj, aż będą chrupiące i złocistobrązowe.
Krok 6
Usuń skrzydełka z oleju i osusz je papierowymi ręcznikami.
