Jabłko to jeden z najpopularniejszych owoców. Jabłka są utrzymywane na diecie, są uważane za źródło zdrowia. Jednak dietetycy regularnie mają pytania o to, które jabłka są bardziej przydatne - świeże czy upieczone.
Popularność jabłek w Rosji zapewnia nie tylko ich smak, zalety itp., ale także fakt, że jabłka są bezpretensjonalne i dobrze rosną w surowych rosyjskich warunkach. Z jabłek powstają wszelkiego rodzaju potrawy, takie jak dżemy, konfitury, syropy, napoje alkoholowe i wiele innych. Ale jedną z najpopularniejszych potraw są pieczone jabłka. Jednocześnie wielu uważa, że obróbka cieplna zabija wszystko, co jest przydatne w owocach. Inni twierdzą, że pieczone jabłka są znacznie lepsze.
Przydatne właściwości pieczonych jabłek
Dzięki takiej obróbce cieplnej jabłka, takiej jak pieczenie, wszystkie korzystne substancje, które sprawiają, że jabłko jest tak użyteczne, są całkowicie zachowane w owocach. Oznacza to, że pieczone jabłka są również bogate w witaminy A, grupy B, C, E, H, PP, a także świeże. Wszystkie zapewniają normalne funkcjonowanie organizmu i normalizują przemianę materii.
Jabłka pieczone są szczególnie polecane kobietom w ciąży, kobietom stosującym złożone doustne środki antykoncepcyjne oraz długotrwale przyjmującym antybiotyki.
Ponadto pieczone jabłka zawierają żelazo, potas, wapń i magnez, a także fosfor, miedź, nikiel itp.
Przewagą pieczonych jabłek nad świeżymi jest to, że zawierają potas i magnez. Pierwiastki te regulują równowagę kwasowo-zasadową we krwi, pomagają normalizować pracę nerek i serca.
Pieczone jabłka mogą działać jako łagodny środek przeczyszczający (nie świeże). Pieczone jabłka są często polecane osobom, u których zdiagnozowano dysbiozę. Również w procesie pieczenia powstaje w nich pektyna, która jest doskonałym środkiem profilaktycznym dla nowotworów i przyczynia się do usuwania nadmiaru cholesterolu.
Ponadto pieczone jabłka są bardziej miękkie, więc można je jeść nawet w przypadku wrzodów żołądka (świeże w tej chwili są zabronione).
Co jest bardziej przydatne
Jeśli mówimy ogólnie o korzyściach płynących z niektórych owoców, to nie można jednoznacznie odrzucić jednych i chwalić innych. Zarówno świeże, jak i pieczone jabłka są dobre i zdrowe. Jedyną rzeczą do rozważenia jest to, że świeże jabłka muszą być starannie dobrane.
Według ekspertów najlepiej kupować lokalne jabłka, które są uprawiane przynajmniej w Rosji, najlepiej w twoim regionie. Mają maksymalny zestaw składników odżywczych, których potrzebujesz.
Importowane jabłka częściej trafiają na półki w sklepach. Z energetycznego punktu widzenia są mniej użyteczni niż miejscowi. Dlatego lepiej jest korzystać z takich upieczonych opcji.
Jeśli nadal musiałeś kupować importowane jabłka, a jednocześnie zamierzasz jeść je świeże, koniecznie je obierz, ponieważ zawiera wiele różnych szkodliwych składników.
