Gospodynie domowe wykorzystują jajka do przygotowywania różnych zdrowych i smacznych potraw. Zwietrzałe jajko może nie tylko zepsuć jedzenie, ale także znacznie zaszkodzić zdrowiu. Jak nie marnować pieniędzy i ustalić w sklepie, czy jajko jest świeże, czy nie?
Kupując jajka w sklepie
Zanim kupisz jajka, dokładnie sprawdź opakowanie. Powinna być wolna od wgnieceń, rozdarć i mokrych plam. Zwróć uwagę na datę ważności produktu. Jeśli dobiegnie końca, jajka w środku najprawdopodobniej nie są już świeże i lepiej odmówić zakupu.
Otwórz karton z jajkami. Świeży produkt ma gładką powierzchnię i niewielki połysk. Dobrze, gdy każde jajko jest oznaczone. Jeśli w środku są złamane lub popękane, nie bierz ich.
Lepiej kupować jajka w kartonie po dziesięć sztuk. Możesz je otworzyć i zbadać obecność lub brak uszkodzeń. Jajka w komórkach po trzydzieści, zapakowane na wierzchu w polietylen, są znacznie trudniejsze do zobaczenia.
Zgniłe jajka są szczególnie powszechne w produktach promocyjnych. Sklepowi opłaca się szybciej sprzedawać resztki, a kupujący często nie zwracają uwagi na jakość, kusząc kuszącą ceną.
Domowe sposoby na sprawdzenie świeżości jaj
Jeśli jajka były w twojej lodówce przez długi czas i wątpisz w ich świeżość, spróbuj to ustalić prostymi domowymi metodami. Najłatwiej jest delikatnie potrząsnąć jajkiem. Zgniła zawartość łatwo przelewa się do środka, wydając charakterystyczny chlupoczący dźwięk. Świeże jajko jest jędrne, praktycznie nie porusza się po wstrząśnięciu.
Innym powszechnym sposobem identyfikacji zgniłego jajka jest użycie zimnej wody. Wlej do rondla i zanurz w nim jajka. Zgniłe wypłynie na powierzchnię z powodu obecności w środku pęcherzyków powietrza. Świeże jajko opadnie na dno. Im produkt znajduje się bliżej powierzchni wody, tym krótszy jest jego okres przydatności do spożycia.
Jeśli powyższe metody nie działają, spróbuj spojrzeć na jajko przez jasną żarówkę. W świeżym produkcie żółtko jest wyraźnie widoczne w świetle. Zgniłe jajko absolutnie nie jest przezroczyste. Jeśli okres przydatności produktu dobiega już końca, wokół żółtka będą wyraźnie widoczne czarne kropki.
Pamiętaj: jeśli kupiłeś jajka w sklepie i okazały się zgniłe, masz pełne prawo je odebrać. Zgodnie z art. 18 ustawy o ochronie konsumentów pieniądze otrzymasz nawet bez czeku kasjerskiego. Nie oznacza to, że masz prawo czekać dwa tygodnie i dopiero wtedy przynosić zgniłe jajka do sklepu. Pozbądź się niebezpiecznego produktu od razu, nawet jeśli masz niewielkie wątpliwości co do jego jakości.
Zachowaj ostrożność przy zakupie jaj ze sklepu lub farmy. Zawsze jedz ugotowane, ugotowane lub dobrze wysmażone. Zgniłe jajka i potrawy z nich ugotowane mogą powodować poważne zatrucia pokarmowe, rozstrój jelit, a nawet salmonellozę.
