Miód od dawna słynie ze swojego smaku i właściwości leczniczych. Zawiera ponad 50 pierwiastków śladowych. Aby jednak w pełni cieszyć się wszystkimi przydatnymi właściwościami tego przysmaku, trzeba wiedzieć, czy kupujemy prawdziwy miód. Istnieje wiele sposobów na rozpoznanie jakości miodu, wypróbuj kilka z nich.
Instrukcje
Krok 1
Zanim kupisz miód, powąchaj go. Prawdziwy miód ma pachnący aromat. Ale miód z różnymi zanieczyszczeniami nie będzie miał aromatycznego zapachu. Ponadto produkt naturalny musi być całkowicie jednolity pod względem koloru i konsystencji.
Krok 2
Fałszywy produkt można również rozpoznać po jego wyglądzie. Zdarza się, że miód jest bardzo biały – może to świadczyć o tym, że pszczoły były karmione cukrem.
Krok 3
Łyżką miodu. Jeśli jest wysokiej jakości, nie kapie z łyżki, ale równomiernie spływa lepką taśmą.
Krok 4
Miód rozetrzyj między palcami – powinien szybko wchłonąć się w skórę, a sztuczny miód będzie tworzył grudki.
Krok 5
Wlej wodę do przezroczystej szklanki. Umieść jedną kroplę miodu w szklance. Jeśli kropla się nie rozpuści, to ten miód jest prawdziwy. W przeciwnym razie oznacza to, że w produkcie znajdują się zanieczyszczenia.
Krok 6
Inny sposób na określenie jakości miodu: jeśli do filiżanki ciepłej herbaty dodasz łyżkę wysokiej jakości miodu, herbata powinna ciemnieć i nie będzie w niej osadu.
Krok 7
Pszczelarze radzą też sprawdzać jakość miodu wodą destylowaną i jodem. Ta metoda jest uważana za najdoskonalszą. Aby to zrobić, należy rozcieńczyć trochę miodu w wodzie i wrzucić do tego roztworu trochę jodu. Jeśli woda zmieni kolor na niebieski, to na pewno do miodu dodaje się skrobię. A jeśli do tego samego roztworu wrzuci się odrobinę esencji octowej i syczy, to w miodzie znajdują się zanieczyszczenia, takie jak kreda lub mąka. Są dodawane do miodu w celu zagęszczenia.
Krok 8
Niektórzy pozbawieni skrupułów sprzedawcy dodają do miodu wodę i cukier. Aby określić ich obecność, weź cienki papier i spuść miód. Jeśli rozprzestrzenia się po papierze, a nawet przesiąka przez niego, to zły miód. W prawdziwym miodzie nie ma wody.
