Przed zakupem leczącego nektaru pszczelego należy sprawdzić w domu, czy miód jest naturalny, czy nie. Na szczęście, po spróbowaniu prawdziwego miodu tylko raz, dość trudno jest popełnić błąd przy wyborze w przyszłości: ten smak zostanie zapamiętany na bardzo długo.
Aby sprawdzić miód, naturalny lub nie, w domu kup 100-200 gramów produktu w przezroczystym słoiku i zacznij go studiować. Spójrz na wygląd miodu w słoiku na wyciągnięcie ręki. Zwróć uwagę, jaki to kolor: jasnożółty, żółty, złoty lub jasnobrązowy, a także oceń stopień przezroczystości. Naturalny i świeży miód powinien mieć jasnożółty odcień i być nieprzezroczysty.
Aby przetestować miód pod kątem naturalności, spójrz na jego stan na górze słoika. W tym miejscu powinna znajdować się niewielka grudka brązowawych lub żółtawobrązowych granulek. To propolis pszczeli, który mówi o całkowicie naturalnym pochodzeniu produktu. Jeśli to możliwe, użyj lupy i zbadaj całą powierzchnię miodu. Przy normalnej konsystencji zauważysz mniejsze i ciemniejsze cząsteczki, które reprezentują pyłek pszczeli.
Jeśli pojawienie się miodu nie wzbudza podejrzeń, delikatnie posmakuj go, trzymając przez chwilę w ustach. Miód naturalny ma słodko-kremowy i bardzo przyjemny smak oraz odpowiedni aromat. Wyrafinowany produkt ma słodki, często przesłodzony smak i ostry zapach, wskazujący na to, że miód jest czerstwy, sfermentowany lub rozcieńczony. Obecność drobinek cukru i uporczywy smak karmelu wskazują na to, że produkt się topi.
Nie kupuj zbyt płynnego miodu, nawet jeśli lubisz jego smak. Taki produkt szybko fermentuje podczas przechowywania. Dobry i naturalny miód w domu o temperaturze około 20 stopni Celsjusza należy „owinąć” wokół łyżki z nitkami, powoli spływającymi w dół. Obecność bąbelków na powierzchni jest niedopuszczalna. Mówią, że produkt jest najprawdopodobniej sfermentowany.
Konieczność ustalenia, czy miód jest naturalny, czy nie, nie zawsze jest wymagana w domu. Na przykład prawdopodobieństwo zakupu produktu wysokiej jakości jest bardzo wysokie w pasiekach i po prostu na ekologicznie czystych obszarach podmiejskich. Kupowanie miodu w pobliżu autostrad jest niebezpieczne, ponieważ może zawierać dużą ilość szkodliwych substancji, które dostają się do niego ze spalin. Ponadto istnieje duże prawdopodobieństwo napotkania nienaturalnego produktu w supermarketach: miód w puszkach może zawierać dużą liczbę dodatków, które wydłużają jego okres przydatności do spożycia, ale pogarszają jego smak i zmniejszają korzyści dla organizmu.
