Danie koreańskie ma swoją subtelność przygotowania. Przed smażeniem zaleca się posolić cebulę i lekko zmiażdżyć rękoma. Ta technika sprawi, że danie będzie bogatsze i bardziej aromatyczne.
Czy to jest to konieczne
- - 5 słodkich papryczek
- - świeże zioła
- - 3 główki cebuli
- - mielona czerwona papryka
- - Sól
- - 3 małe marchewki
- - sos pomidorowy
- - mielona kolendra
- - bazylia
Instrukcje
Krok 1
Marchewki pokroić w cienkie paski, cebulę w półpierścienie. Drobno posiekaj świeże zioła. Rozerwij bazylię na małe kawałki rękoma.
Krok 2
W osobnym pojemniku połącz cebulę, marchew, świeże zioła, bazylię i dodaj do smaku czarny pieprz. Dodatkowo obrabiany przedmiot można lekko soloć. Dodaj mieloną kolendrę, aby uzyskać pikantny smak.
Krok 3
Smaż mieszaninę na oleju roślinnym, dodając kilka łyżek sosu pomidorowego lub pasty. Usuń rdzenie i nasiona z papryki. Napełnij każdy kawałek nadzieniem warzywnym i umieść w naczyniu do pieczenia.
Krok 4
Piec faszerowaną paprykę po koreańsku przez 15-20 minut. Przed podaniem udekoruj sałatą lub listkami mięty.
