Jedną z popularnych letnich potraw jest faszerowana papryka. Idealnie nadaje się na obiad i podawana jest jako samodzielne danie bez dodatku.
Czy to jest to konieczne
- - papryka 8 szt.;
- - mięso mielone 0,5 kg;
- - ryż 0,5 szklanki;
- - cebula 1 szt.;
- - marchewki 1 szt.;
- - pasta pomidorowa 3 łyżki. łyżki;
- - zmielony czarny pieprz;
- - ziele angielskie;
- - Pietruszka;
- - kwaśna śmietana;
- - olej roślinny;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Przygotowanie papryki. Weź paprykę, umyj ją w zimnej wodzie, a następnie ostrożnie wytnij koło zrazem. Wyjmij rdzeń i nasiona w środku nożem, dokładnie spłucz zimną wodą. Powinieneś teraz mieć pieprz.
Krok 2
Gotowanie nadzienia. Drobno posiekaj cebulę i drobno zetrzyj marchewki. Smaż je w oleju roślinnym przez 5 minut. Cebula powinna stać się złotobrązowa. Ryż ugotuj do połowy, zajmie to około 6 minut. Mięso mielone wymieszać z ryżem, cebulą, marchewką, posiekanymi ziołami, mielonym czarnym pieprzem i solą. Dokładnie wymieszaj nadzienie.
Krok 3
Napełnij paprykę przygotowanym nadzieniem i umieść w rondlu tak, aby stała stabilnie i pionowo. Papryki zalać gorącą osoloną wodą i gotować na małym ogniu przez 40 minut. Woda na patelni powinna sięgać do krawędzi papryki, a nie ściśle nad nią! 5 minut do ugotowania, wlać koncentrat pomidorowy i zagotować.
