Wśród możliwości przygotowania faszerowanej papryki, oprócz znanej klasycznej receptury z mięsem i ryżem, znajduje się również danie czysto wegetariańskie. Można faszerować paprykę pieczarkami, płatkami zbożowymi, dusić w paście pomidorowej, śmietaną, pod serem. Obróbka cieplna w multicookerze pozwoli zachować cały smak i użyteczne właściwości składników oraz uzyskać soczyste i apetyczne danie.
Faszerowane papryki z mięsem i ryżem w powolnej kuchence: klasyczny przepis
Będziesz potrzebować:
- papryka (średnie owoce) - 8-10 szt.;
- karkówka - 800 gramów;
- ryż długoziarnisty - 1 szklanka;
- cebula - 1 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- woda - 300 ml;
- pasta pomidorowa lub ketchup - 3 łyżki;
- olej słonecznikowy - 50 ml;
- sól, przyprawy - do smaku.
Usuń ziarna i białe mięsiste żyłki z papryki. Opłucz owoce pod bieżącą wodą. Ryż umyj w kilku wodach. Przełóż wieprzowinę przez maszynkę do mięsa. Obierz cebulę i marchew. Pokrój cebulę w drobną kostkę i zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Włóż marchewki i cebulę do miski multicooker i usmaż na oleju roślinnym, włączając tryb „Fry”. Połącz smażone warzywa z mięsem mielonym, wypłukanym ryżem. Dobrze wymieszaj mięso mielone. Jeśli chcesz, zamiast smażenia warzyw możesz dodać surową marchewkę i cebulę, ale w ten sposób nadzienie okazuje się znacznie bardziej soczyste i smaczniejsze.
Nadziewać przygotowane papryki mięsem mielonym, pozostawiając 1 cm wolnego od krawędzi, aby spuchnięty ryż nie wypełzał z papryki podczas gotowania. Umieść faszerowane papryki w gęstej warstwie pionowo na dnie miski multicooker.
Opcjonalnie możesz zamknąć paprykę na wierzchu nakrętkami, które zostawiłeś podczas obierania owoców, lub możesz je posiekać i wylać na wierzch papryki. Przygotuj sos z wody i koncentratu pomidorowego i polej paprykę w misce. Ustaw tryb „Gulasz” i gotuj paprykę, aż sygnał multicooker.
Faszerowaną paprykę podawać ze śmietaną lub sosem z naturalnego jogurtu greckiego, ciepłym białym pieczywem i posiekanymi ziołami. Możesz zmieszać jogurt z musztardą Dijon, aby danie było ostre i pikantne.
Faszerowane papryki z mięsem i kaszą gryczaną w wolnym naczyniu
Będziesz potrzebować:
- papryka bułgarska - 8 owoców;
- kasza gryczana - 1/2 szklanki;
- mięso - 500 gramów;
- cebula - 3 szt.;
- pasta pomidorowa - 4 łyżki. l.
Zagotuj kaszę gryczaną w osolonej wodzie do połowy ugotowanej. Rozłóż drobno posiekaną cebulę na patelni. Jeśli nie masz czasu zajmować się przygotowywaniem potraw przez dłuższy czas, ugotuj wcześniej kaszę gryczaną np. wieczorem, wtedy możesz przewinąć mięso przez maszynkę do mięsa i przygotować warzywa. Owoce papryki należy obrać z nasion i przegród. W takim przypadku czas gotowania nadziewanej papryki wyniesie tylko pół godziny.
Smażoną cebulę połącz z kaszą gryczaną, wymieszaj z zawiniętym mięsem i dopraw przyprawami. Napełnij przygotowane puszki z papryką tym nadzieniem i połóż je na dnie multicookera.
Zmieszaj makaron i 3 szklanki ciepłej wody z sosem pomidorowym. Wypełnij nimi puste miejsca, ustaw tryb „Zupa” i ustaw czas na urządzeniu około 45 minut, zamknij multicooker pokrywką. Faszerowane papryki dusić z mięsem i kaszą gryczaną do sygnału.
Faszerowane papryki z kurczakiem i ryżem w wolnym naczyniu
Będziesz potrzebować:
- filet z kurczaka - 500 gramów;
- papryka - 8 szt.;
- gotowany ryż - 1 1/2 szklanki;
- czosnek - 2 ząbki;
- pasta pomidorowa - 1/3 szklanki;
- śmietana - 1 szklanka;
- woda - 4 szklanki.
Proces gotowania krok po kroku
Cebulę obrać i drobno posiekać. Uratuj go w trybie Fry. Pokrój filet z kurczaka w kostkę, włóż cebulę i smaż w tym samym trybie z dodatkiem śmietany przez 6-7 minut. Mieszankę kurczaka mieszamy z ugotowanym ryżem, dodajemy przyprawy i czosnek.
Przygotuj paprykę: opłucz, usuń nasiona i przegrody. Wypełnij je powstałym nadzieniem. Włóż papryki do wolnowaru, dodaj do nich sos pomidorowy i wodę. Zamknij pokrywę urządzenia i zainstaluj program Zupa. Papryki faszerowane kurczakiem i ryżem pozostawić na wolnym ogniu przez około 45 minut.
Faszerowane papryki z fasolą w powolnej kuchence: przepis na dietę
Będziesz potrzebować:
- papryka - 6 szt.;
- fasola w puszkach - 1 puszka;
- pomidory - 2 szt.;
- marchewki - 2 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- czosnek - 2 ząbki.
Gotowanie krok po kroku
Przygotuj wszystkie warzywa. Papryki opłukać, przekroić wzdłuż na pół, usunąć z owoców nasiona i przegródki. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę i zachowaj w oleju roślinnym z posiekanym czosnkiem i przyprawami. Pokrój pomidory i włóż w to samo miejsce, wymieszaj i trochę usmaż.
Wymieszaj warzywa z fasolą z puszki i wypełnij połówki papryki przygotowaną mieszanką warzywną. Umieść puste miejsca na dnie miski multicooker, napełnij wszystko wodą. Ustaw program gotowania na urządzeniu na pół godziny i zamknij pokrywę. Papryki nadziewane dietetycznie podawać na gorąco, posypane posiekanymi świeżymi ziołami.
Faszerowane papryki z grzybami i ryżem w powolnej kuchence
Faszerowane papryki z grzybami i ryżem to świetny dodatek do postnych dni.
Będziesz potrzebować:
- papryka - 6 szt.;
- grzyby - 250 gramów;
- ryż - 150 gramów;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- olej roślinny;
- sok pomidorowy - 1 szklanka.
Gotowanie krok po kroku
Najpierw opłucz ryż w kilku wodach, ugotuj i ostudź. Marchew i cebulę obrać i posiekać w blenderze, wymieszać z ryżem.
Pokrój grzyby w drobną kostkę, zachowaj w oleju roślinnym, aż wypłynie cały płyn. Do masy ryżowo-warzywnej dodać grzyby. Przygotuj paprykę: obierz nasiona i przegrody, odcinając nakrętkę.
Napełnij papryki powstałym nadzieniem, umieść je pionowo w misce multicooker, mocno do siebie dociskając. Wlej do nich sok pomidorowy, zamknij pokrywę urządzenia i uruchom tryb „Gulasz”. Opcjonalnie zamiast soku pomidorowego można użyć sosu śmietankowego.
Faszerowane papryki z warzywami w powolnej kuchence: wegetariański przepis w domu
Prosty przepis na pyszne papryczki nadziewane warzywami, w razie potrzeby zawsze można trochę zmodyfikować, na przykład dodając kapary, mrożoną fasolkę szparagową, zieleninę.
Będziesz potrzebować:
- papryka bułgarska - 1 kg;
- gotowany ryż - 1 łyżka;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. ja.;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- kwaśna śmietana - 1 łyżka.
Połowę papryki pokroić w cienkie paski, drugą część papryki gotować we wrzącej wodzie przez 3 minuty. Cebulę i marchewki pokroić w drobną kostkę, warzywa pozostawić na oleju do ugotowania, dodać posiekaną paprykę, sól.
W jednej misce wymieszaj ugotowany ryż, cebulę, marchew. Napełnij tym nadzieniem gotowaną paprykę. Umieść przedmioty na dnie miski multicooker, napełnij wszystko sosem pomidorowo-kwaśnym. Gotuj naczynie w trybie „Zupa” przez 20-30 minut pod zamkniętą pokrywką.
Faszerowane papryki w sosie śmietanowo-pomidorowym w wolnym naczyniu
Jako przyprawę do tego dania można użyć mieszanki ziół kaukaskich.
Będziesz potrzebować:
- wołowina - 200 g;
- wieprzowina - 200 g;
- papryka bułgarska - 1 kg;
- ryż - ½ szklanki;
- cebula - 100 g;
- marchewki - 100 g;
- masło - 40 g;
- śmietana - 100 ml;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki ja.;
- liść laurowy - 3 szt.;
- pieprz mielony ziele angielskie - ½ łyżeczki;
- sól dla smaku.
Przygotuj nadzienie. Kaszy ryżowe opłukać, zalać wodą i pozostawić na 20 minut. Obierz i posiekaj cebulę i marchew. Włóż kawałek masła do miski multicooker. W trybie „Fry” zapisz cebulę, a po 5 minutach - marchewki. Warzywa smażymy, mieszając od czasu do czasu, aż będą miękkie.
Pokrój wieprzowinę i wołowinę w drobną kostkę. Ryż odcedzić i ponownie wypłukać. Połącz warzywa, ryż i posiekane mięso, sól, dopraw pieprzem i ziołami kaukaskimi. Dokładnie wymieszaj nadzienie.
Odciąć paprykę, usunąć nasiona. Rozłóż nadzienie w papryce, pozostawiając około 1/3 po brzegi. Złóż przedmioty do multicookera. Wymieszaj pastę pomidorową ze śmietaną i wodą, solą. Wlej mieszankę śmietany i pomidorów do multicookera. Umieść liść laurowy. Gotuj papryki w trybie „Simmer” przez 1 godzinę.
