Zdecydowałeś się zrobić bułki, ale nigdy wcześniej tego nie robiłeś? Następnie powinieneś zacząć od najprostszej rzeczy - upiec bułki zwane "Tulipany". Są dość łatwe w wykonaniu i bardzo smaczne.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 350-400 g;
- - mleko - 150 ml;
- - masło - 80 g;
- - jajka - 2 szt.;
- - sól - szczypta;
- - drożdże - 1 łyżeczka;
- - cukier - 1 szklanka;
- - cynamon - 1-2 łyżki.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz zrobić ciasto. Aby to zrobić, połącz w jednej misce następujące składniki: 50 mililitrów ciepłego mleka, 2 łyżeczki cukru pudru i drożdże. Mieszaj i odstaw na kwadrans.
Krok 2
Mąkę przesiać przez sito, następnie wymieszać z solą, lekko ubitym jajkiem, cukrem granulowanym, 30 gramami masła, ciastem i resztą mleka. Dokładnie wymieszaj te składniki i wyrabiaj z nich ciasto. Następnie przykryj folią spożywczą i umieść w ciepłym miejscu na 60 minut. W ten sposób stanie się około 2 razy większy.
Krok 3
Gotowe ciasto pokrój na 7 równych części. Każdy z nich cienko rozwałkować wałkiem do ciasta. Następnie posmaruj resztkami rozpuszczonego wcześniej masła. Ułożyć cynamon i cukier granulowany na zrolowanych warstwach i zawinąć w taki sposób, aby powstał rulon.
Krok 4
Na rolkach rozwałkowanych z ciasta wykonuj nacięcia: jedno małe - na górze, drugie większe - na dole. Rozłóż górne końce lekko na boki, a dolne podnieś i lekko zgnij. Dlatego powinieneś dostać coś podobnego do tulipanów. Przykryj je tak, jak są i pozostaw na 15 minut.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. W międzyczasie posmaruj kwiaty ciasta lekko ubitym jajkiem kurzym. Wyślij do pieczenia przez 15-20 minut. Bułeczki tulipanowe gotowe!
