Duszona ryba z warzywami to bardzo smaczne i lekkie danie dla Twojego organizmu. Do duszenia nadaje się każda ryba: morszczuk, makrela, halibut, różowy łosoś itp.
Czy to jest to konieczne
- - 800 g filetu rybnego;
- - 2 łyżki stołowe. l. bezwonny olej roślinny;
- - mąka do toczenia ryb;
- - 50 g masła;
- - 200 g cebuli;
- - 150 g marchwi;
- - 300 g pomidora;
- - 200 g twardego sera;
- - 200 g kwaśnej śmietany;
- - liść laurowy;
- - mieszanka ziemi (czarna, szara, czerwona, biała);
- - sól dla smaku;
- - zieleń kopru i pietruszki.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw należy przepłukać filet rybny w zimnej wodzie, pokroić na porcje i osuszyć ręcznikiem papierowym. Każdy kawałek dopraw solą, pieprzem i odstaw na chwilę.
Krok 2
Warzywa obrać, umyć i pokroić w krążki.
Krok 3
Następnie smaż rybę na dużym ogniu na złoty kolor.
Krok 4
Na patelni podsmażyć cebulę na maśle, następnie dodać marchewki. Smażyć przez 2-3 minuty.
Krok 5
Umieść rybę w pojemniku do duszenia. Na rybę połóż marchewki i cebulę. Połóż pomidory pokrojone w krążki na wierzch. Wlej śmietanę. Przykryj wszystko serem startym na grubej tarce. Dusić przez 1 godzinę. Udekoruj gotowe danie ziołami.
