Pasztet przygotowywany jest wyłącznie ze zdrowych produktów. To danie jest uniwersalne, można je stosować jako sos, posmarować kromki chleba lub focaccię. Wspaniale łączy się z różnorodnymi składnikami podczas robienia kanapek.
Czy to jest to konieczne
- - papryka słodka - 2 szt.;
- - pomidory - 2 szt.;
- - czosnek - 3 ząbki;
- - migdały - 50 g;
- - oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest umycie papryki i pomidorów, a następnie upieczenie w piekarniku. Aby to zrobić, pokrój każdego pomidora na dwie połówki, obierz paprykę z nasion i podziel na cztery plasterki. Warzywa wyłożyć na blachę do pieczenia skórą do góry, rozgrzać piekarnik do 170-180 stopni. Piecz przez 25-30 minut. Skórka papryki spali się w tym czasie i zostanie dobrze usunięta.
Krok 2
Po wyjęciu plastrów warzyw z piekarnika ostudź je, a następnie zdejmij skórkę. Przygotuj blender, włóż do pojemnika paprykę, pomidory, obrany czosnek i oliwę z oliwek. Wlej też trochę wody pitnej. Przetwarzaj jedzenie, aż będzie gładkie. Uzyskaj ładną, żywą, pieprzną masę.
Krok 3
Do powstałej kompozycji stopniowo dodawaj migdały. Kontynuuj mielenie, obserwuj konsystencję produktu. W razie potrzeby dodaj wodę lub migdały.
Krok 4
Gotową pastę paprykową włożyć do słoika, szczelnie przykryć pokrywką. W lodówce taką pastę można przechowywać przez kilka dni.
