Papryka faszerowana mięsem lub warzywami to danie znane wielu z dzieciństwa. Ale przygotowanie go wymaga czasu i trochę umiejętności. Możesz zastąpić zwykłe danie papryką nadziewaną sałatką z jajek i sera. Danie gotuje się szybciej i wygląda bardzo świątecznie i zachęcająco.
Jak wiadomo, papryka zawiera wiele witamin, które rozkładają się podczas obróbki cieplnej. Zaletą tego przepisu jest to, że papryki nie trzeba gotować, co oznacza, że wszystkie witaminy i pierwiastki śladowe pozostaną niezmienione. Do przygotowania potrawy będziesz potrzebować:
- słodka papryka - 2-3 szt. różne kolory;
- jajka - 2-3 szt;
- twardy ser - 250 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- majonez.
Jajka gotować przez 7-10 minut, powinny być ugotowane na twardo, aby żółtko było całkowicie jednorodne. Pobieramy jajka według ilości papryki, po jednym na każdy owoc. Gotowe jądra osuszamy i napełniamy zimną wodą, a następnie delikatnie myjemy, potrzebujemy ich absolutnie w całości.
Gdy jajka się zagotują, potrzyj ser, dodaj do niego drobno posiekany czosnek i majonez, wymieszaj do uzyskania gładkości.
Myjemy paprykę, usuwamy łodygę i rdzeń z nasionami. Ściany i spód papryki rozprowadzamy masą serowo-czosnkową, mocno ubijając. Do pustego centa wkładamy całe gotowane jajko, luki i górę wypełniamy masą serową. Wierzchołek jajka nie powinien być widoczny.
Włóż paprykę do rondla, przykryj pokrywką i wyślij do lodówki na kilka godzin. Następnie wyjmujemy papryki i kroimy je w krążki o szerokości 2-3 centymetrów. W razie potrzeby udekoruj ziołami.
