Pyszne, soczyste, aromatyczne danie, które zachwyci Twoich bliskich. Można go podawać ze świeżymi warzywami i dobrze komponuje się z zieloną fasolką w puszkach.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g miazgi wieprzowej;
- - 1 szt. zielone jabłko;
- - 1 szt. papryka;
- - 2 łyżki stołowe. wermut;
- - 100 g suszonych śliwek;
- - 4 rzeczy. ziemniaki;
- - 100 g cytryny;
- - 100 g oliwy z oliwek;
- - 3 szt. żarówki;
- - 100 g majonezu;
- - 2 szt. pomidor;
- - koperek z pietruszki;
- - sól pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Schab kroimy na porcje, jak na kotlety, ubijamy, posypujemy solą, pieprzem, zalewamy sokiem z cytryny, dodajemy oliwę, przykrywamy wermutem i odstawiamy w chłodne miejsce na 4 godziny (najlepiej na całą noc) do zamarynowania mięsa.
Krok 2
Połóż warstwę mięsa na natłuszczonej blasze do pieczenia, posmaruj majonezem, ułóż krążki cebuli i papryki warstwami i piecz w 180 stopniach przez 20 minut.
Krok 3
Po tym czasie wyjmij blachę do pieczenia z mięsem i połóż na wierzch pomidory, jabłko i ziemniaki po pokrojeniu wszystkiego w plastry.
Krok 4
Całość polać pozostałą marynatą, dodać suszone śliwki do smaku. Piec na złoty kolor. Przed podaniem udekoruj ziołami.
