Najważniejszym punktem tej zupy warzywnej jest rzepa! Zaskocz swoich gości niezwykłym naczyniem Kalejdoskop.
Czy to jest to konieczne
- - ziemniaki 3 szt.,
- - marchewki 1 szt.,
- - rzepa 1 szt.,
- - ogórki 2 szt.,
- - cebula -1 szt.,
- - zielony groszek 0,5 szklanki,
- - koperek, pietruszka do smaku,
- - 2 kostki bulionowe,
- - oliwa z oliwek lub olej roślinny do smażenia.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę, rzepę i połowę marchewki pokroić w drobną kostkę. Zetrzyj drugą połowę marchewki na grubej tarce. Ogórki obrać i pokroić w kostkę.
Krok 2
Obierz i posiekaj ziemniaki. Ugotuj ziemniaki w bulionie. Nie zapomnij: jeśli gotujesz na kostkach bulionowych, nie powinieneś dodawać soli do zupy. Smażyć cebulę, startą marchewkę i rzepę na oleju (najlepiej na oliwie z oliwek, ale można też użyć masła). Gdy ziemniaki są już prawie gotowe, opuść pokrojoną w kostkę marchewkę i dodaj smażone do bulionu.
Krok 3
Gotuj przez 10 minut, dodaj ogórki i zielony groszek (możesz wziąć te z puszki, ale smak nie będzie taki sam jak świeże) i gotuj przez kolejne 10 minut. Drobno posiekaj koperek i pietruszkę, ale nie wlewaj do zupy, ale podawaj na osobnym talerzu, chętni dodadzą się, a także śmietanę, do własnego gustu.
