Crevel to zioło używane do przyprawiania potraw z łososia, pstrąga, ziemniaków, szpinaku, szparagów i zielonej fasoli. Crevel świetnie nadaje się również do zup. Zioło nadaje zupie niepowtarzalny aromat i przyjemny smak.
Czy to jest to konieczne
- - 15 g masła niesolonego
- - 1 cebula
- - 1 ząbek czosnku
- - 2 marchewki
- - 3 laski selera
- - 2 średnie szypułki porów
- - sól i świeżo zmielony biały pieprz
- - 1 duża cukinia
- - 2 dojrzałe pomidory
- - 15 g kwaśnej śmietany
- - 25 g trybula
Instrukcje
Krok 1
Rozpuść masło w rondelku i podsmaż drobno posiekaną cebulę, czosnek, marchew, seler i pory przez 5 minut, aby warzywa nie zmieniły koloru. Dopraw solą i świeżo zmielonym białym pieprzem.
Krok 2
Cukinię kroimy wzdłuż na pół, następnie na plastry 1/2 cm, a pomidory na ćwiartki. Do rondla wlać 1 litr wrzącej wody, cukinię, pomidory i gotować na dużym ogniu przez 5 minut. Upewnij się, że warzywa nie są rozgotowane, zachowując jednocześnie ich smak.
Krok 3
Dodaj ubitą śmietanę i trybulę. W razie potrzeby dopraw solą i przyprawami. Zupę można zmiksować w blenderze.
