Latem, gdy jagód jest pod dostatkiem, należy je spożywać nie tylko na świeżo, ale także w dowolnej innej formie. Jagody mogą być kandyzowane, przyrządzane z dżemem lub konfiturą lub nadziewane naleśnikami. Nadzienie wiśniowe jest bardzo smaczne i oryginalne, do którego dodaje się również gruszkę, konfiturę wiśniową i sok z cytryny.
Czy to jest to konieczne
- - jajko 2 szt.
- - mąka 100 g
- - mleko 150 ml
- - Sól
- Do wypełnienia:
- - wiśnia 400 g
- - gruszka 2 szt.
- - dżem wiśniowy 4 łyżki. łyżki
- - sok z połowy cytryny
- - cukier puder
Instrukcje
Krok 1
Dodaj jajka do mleka i dokładnie ubij. Dodaj szczyptę soli i mąki. Dobrze ubij ciasto i upiecz kilka naleśników.
Krok 2
Do nadzienia można użyć zarówno świeżych wiśni, jak i konserw. Jagoda musi być bez pestek. Jeśli używasz świeżych wiśni, to należy je zanurzyć we wrzącej wodzie i gotować przez 5 minut, dodając łyżkę cukru.
Krok 3
W rondelku podgrzej konfiturę wiśniową z sokiem z cytryny, posiekaną gruszką i dwiema łyżkami wody, w której gotowały się wiśnie. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.
Krok 4
Zdejmij patelnię z ognia, dodaj wiśnie i wymieszaj słodką masę. Nadziewamy naleśniki tą mieszanką, zwijamy w tubę i układamy na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Wyślij naleśniki do piekarnika na 5-7 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
