To bardzo zdrowe i smaczne danie idealne na śniadanie lub jako słodki deser. Delikatny smak czekolady przyjemnie podkreślają wiśnie.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g twarogu;
- - 2 jajka;
- - 80 g mąki pierwszej lub premium;
- - 40 g cukru;
- - 50 g proszku kakaowego;
- - 50 g stałej ciemnej czekolady;
- - 100 g świeżych wiśni;
- - 1 torebka proszku do pieczenia;
- - 20 g oleju roślinnego;
- - 5 g soli;
- - 20 g cukru pudru.
Instrukcje
Krok 1
Weź dojrzałą wiśnię i opłucz ją w ciepłej wodzie. Umieść równomiernie w małej misce z wysokim brzegiem i napełnij szklanką wrzącej wody. Po 3-5 minutach spuść wodę i ostrożnie usuń skórkę i kości z miąższu wiśni. Jednocześnie pogarsza się kształt wiśni, pozostawiając tylko jeden miąższ.
Krok 2
Jajka ubić blenderem na gęstą pianę, dodać sól. Stopniowo dodawać cukier małymi porcjami. Jajka powinny tworzyć gęsty, puszysty krem.
Krok 3
Mąkę przesiać do dużej głębokiej miski, dodać proszek do pieczenia i twarożek. Dokładnie wymieszać do uzyskania gładkości, dodać miąższ wiśniowy i jajka, ponownie wymieszać.
Krok 4
Do mieszanki dodać proszek kakaowy i startą czekoladę, wymieszać. Uformuj małe naleśniki i obtocz w mące. Smażyć po obu stronach w oleju roślinnym, nie dłużej niż 5-7 minut. Podawaj udekorowane cukrem pudrem, świeżym konfiturą wiśniową lub syropem czekoladowym.
