Deser w stylu włoskim, przypominający miękkie lody. Jagody doskonale uzupełniają i uzupełniają smak bitej śmietany.
Czy to jest to konieczne
- - jajko kurze - 2 szt.;
- - krem 33% - 200 ml;
- - cukier granulowany - 100 g;
- - maliny - 150 g;
- - wanilina - na czubku noża.
Instrukcje
Krok 1
Przed użyciem wypłucz jajka pod bieżącą wodą. Rozbijając jajka pojedynczo, oddzielaj żółtka od białek w osobnych pojemnikach. Do innych potraw używaj białek.
Krok 2
Ubij żółtka mikserem. Dodaj cukier granulowany podczas ubijania. Aby uzyskać bardziej puszystą masę, cukier można najpierw zmielić na cukier puder w młynku do kawy. Jeśli nie masz miksera, do ubijania użyj trzepaczki lub zwykłego widelca. Wymieszaj cukier wanilinowy lub waniliowy z cukrem.
Krok 3
Krem przechowywać w lodówce przed użyciem. Następnie wlej do osobnego głębokiego pojemnika. Ubijaj, aż utworzy się stabilna piana przy dużych prędkościach miksera. Połącz bitą śmietanę z masą z żółtka.
Krok 4
Posortuj maliny, umyj, odstaw na durszlak. Jak tylko nadmiar płynu zostanie spuszczony, delikatnie wymieszaj jagody z ogólną kompozycją.
Krok 5
Przygotuj dowolny wygodny kształt na przyszły deser. Przykryj folią spożywczą z pewnym marginesem na brzegach. Masę semifredo odcedzić do formy, spłaszczyć.
Krok 6
Półprodukt umieścić w zamrażarce lodówki. Pozostaw do całkowitego zestalenia. Gotowy tradycyjny włoski deser semifredo z malinami podzielić na porcje. Ułóż na półmisku, udekoruj jagodami i podawaj jako deser.
