Bardzo obfita sałatka, którą mężczyźni po prostu uwielbiają, bo mięso to ich ulubiony przysmak.
Czy to jest to konieczne
- -350 g chudej wieprzowiny
- -1 czerwona papryka
- -1 szt. cukinia
- -1 cebula
- -1 cytryna
- -3 owsiane lub inne tortille
- -2 łyżki octu balsamicznego
- -2 łyżki sosu sojowego
- -2 łyżki oliwy z oliwek
- - zielenina i sól do smaku
Instrukcje
Krok 1
Mięso opłukać, a następnie pokroić na małe kawałki. W międzyczasie podgrzej patelnię z oliwą z oliwek, dodaj do niej ocet i sos. Wieprzowinę wkładamy na patelnię, smażymy na dużym ogniu, cały czas mieszając, aż się zarumieni.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Mięso wyłożyć na blachę do pieczenia wraz z sosem (połowa całkowitej masy), w którym zostało upieczone. Piecz mięso do miękkości. W razie potrzeby zwiększ ogrzewanie. Sprawdź mięso, krojąc je. Wewnątrz powinien mieć jednolity kolor, bez różowego odcienia - soczysty i miękki.
Krok 3
Cukinię, paprykę i cebulę pokroić w kostkę lub małe ćwiartki. Powinny być mniej więcej tego samego rozmiaru. Warzywa włożyć na patelnię, na której gotowało się mięso, powinna tam pozostać odrobina sosu i smażyć na średnim ogniu przez 7 minut, cały czas mieszając.
Krok 4
Po ugotowaniu wszystkich składników wymieszaj je, a następnie skrop świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Masę wyłożyć na tortille, posypać ziołami i podawać.
