Proste mięso z kurczaka zamienia się w prawdziwy przysmak, który można podawać wszystkim krewnym. Niesamowite połączenie serka śmietankowego z solą czosnkową i tymiankiem zachwyci każdego. Podawać z puree musztardowym.
Czy to jest to konieczne
- - 4 filety z piersi kurczaka;
- - 50 g serka śmietankowego;
- - 20 g zielonej cebuli;
- - ½ łyżeczki suszonego tymianku;
- - ½ łyżeczki soli czosnkowej;
- - ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
- - 300 ml bulionu z kurczaka;
- - olej roślinny do smarowania patelni.
Instrukcje
Krok 1
Kroić cebule. Piersi posyp solą czosnkową i pieprzem. Nasmaruj dużą nieprzywierającą patelnię i podgrzej. Dodaj przyprawione piersi i podsmażaj je przez 10 minut, aż zbrązowieją. Odwróć raz podczas smażenia.
Krok 2
W tym czasie zrób sos: wlej mąkę do miski, stopniowo dodawaj do niej bulion, ciągle mieszając, aż uzyskasz jednorodną mieszankę. Dobrze wymieszaj, aby uniknąć grudek.
Krok 3
Dodaj sos i tymianek na patelnię z kurczakiem, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
Krok 4
Wyjmij kurczaka z patelni, ale nie pozwól mu ostygnąć. Do sosu dodać serek śmietankowy. 1 łyżkę zielonej cebuli pozostawić do przybrania, a resztę wlać na patelnię. Gotuj, ciągle mieszając, przez 2-3 minuty, aż powstanie jednorodna mieszanina. Włóż kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj przez kolejne 5 minut. Podczas serwowania posyp cebulą na wierzchu.
