To proste danie można zaliczyć do kategorii „Tanie i wesołe”. Okazuje się, że jest to pełnowartościowy lunch z komór kurczaka z aromatycznym sosem serowym. Tym daniem nakarmisz wszystkich w domu, nie wydając przy tym wiele wysiłku na jego przygotowanie.
Czy to jest to konieczne
- Na sześć porcji:
- - 800 g żołądków z kurczaka;
- - 100 g twardego sera, kwaśnej śmietany;
- - 1 cebula;
- - 2,5 litra wody;
- - 30 ml oleju roślinnego;
- - sól, pieprz, curry.
Instrukcje
Krok 1
Opróżnij żołądki z kurczaka z tłuszczu, folii żołądkowej, możesz je pokroić na 2-3 kawałki, jeśli lubisz mniejsze składniki w swoich potrawach. Przygotowane żołądki opłukać, włożyć do rondla, zalać zimną wodą, zagotować. Gotuj na średnim ogniu przez 90 minut. Im bardziej miękkie żołądki, tym smaczniejsze będzie danie.
Krok 2
Cebulę obrać, opłukać, pokroić. Podgrzej patelnię, wlej na nią olej roślinny, włóż cebulę, smaż przez kilka minut na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.
Krok 3
Dodaj ugotowane żołądki do cebuli. Dopraw solą i pieprzem, dodaj curry do smaku, wymieszaj. Dodaj śmietanę i pół szklanki bulionu pozostałego po gotowaniu żołądków z kurczaka. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Krok 4
Zetrzyj kawałek twardego sera na grubej tarce, wyślij go na patelnię do głównych składników naczynia. Mieszaj, gotuj przez 5 minut.
Krok 5
Podawaj żołądki z kurczaka w sosie serowym z dowolnym dodatkiem, takim jak gotowany ryż smażony z mielonym czosnkiem.
