Dużą popularnością cieszą się dania z kurczaka, ponieważ mięso z kurczaka można wykorzystać do przygotowania pierwszego i drugiego dania, galaretki i sałatek. Kiedy zwykłe kotlety i kotlety są już zmęczone i nie zachwycają już rodziny, możesz zadowolić ich nowym daniem - kulkami drobiowymi w sosie serowo-śmietanowym.
Czy to jest to konieczne
- Do gotowania będziesz potrzebować:
- - pierś z kurczaka - 2 szt.;
- - jajko - 1 szt.;
- - cebula - 1-2 szt.;
- - ser - 100 g;
- - śmietana o 20 procentowej zawartości tłuszczu - 1 szklanka;
- - sól i pieprz do smaku;
- - olej słonecznikowy.
Instrukcje
Krok 1
Usuń skórę, kawałki tłuszczu i kości z piersi kurczaka. Pokrój powstały filet z kurczaka na talerze, lekko je ubij, a następnie pokrój kotlety na małe kawałki. Włóż mięso z kurczaka do małej miski.
Krok 2
Cebulę obrać, drobno posiekać, przelać do miski na filet z kurczaka. Jedno jajko ubijamy do miski dla kurczaka, doprawiamy solą i pieprzem i dobrze mieszamy. Jeśli masa okaże się bardzo płynna, możesz dodać trochę mąki.
Krok 3
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym. Mokrymi rękami lub łyżką stołową rozprowadzić masę kotletową na blasze do pieczenia, jednocześnie formując kulki. Rozgrzej piekarnik do 180-190 stopni, włóż do niego blachę do pieczenia i piecz przez kwadrans.
Krok 4
Podczas pieczenia kulek z kurczaka przygotuj dla nich nadzienie. Aby to zrobić, potrzyj ser na grubej tarce i włóż do miski. Czosnek przetrzeć przez praskę czosnkową lub bardzo drobno posiekać, położyć na startym serze, zalać śmietaną i wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Formę z kulkami z kurczaka wyjmujemy z piekarnika, zalewamy sosem i pieczemy około pół godziny.
Kuleczki z kurczaka w sosie serowo-śmietanowym można podawać jako samodzielne danie lub w połączeniu z puree ziemniaczanym lub gotowanym makaronem.
