Serca z kurczaka są kapryśne w przygotowaniu, więc niewielu może pochwalić się umiejętnością ugotowania tego dania. Ale dzięki prostym instrukcjom możesz łatwo przygotować doskonały dodatek do przystawki.
Czy to jest to konieczne
- - 800 gram serc z kurczaka,
- - 3 łyżki. łyżki śmietany,
- - 100 gram sera topionego,
- - 2 ząbki czosnku,
- - 1 cebula,
- - pęczek świeżych ziół,
- - 0,5 szklanki wody,
- - sól dla smaku,
- - pieprz czarny mielony do smaku,
- - 2 szczypty skrobi,
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego.
Instrukcje
Krok 1
Dobrze wypłucz serca z kurczaka, odetnij tłuszcz i usuń naczynia krwionośne.
Krok 2
Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę.
Krok 3
Podgrzej łyżkę oleju roślinnego na patelni i usmaż serca na średnim ogniu (3-4 minuty). Zmniejsz ogień, dopraw serca solą i pieprzem. Dusić przez około 15 minut.
Krok 4
Na innej patelni (w łyżce oleju roślinnego) posiekaną cebulę na złoty kolor.
Krok 5
Opłucz garść świeżych ziół (możesz wziąć koperek lub pietruszkę - w razie potrzeby), trochę osuszyć i posiekać. W dowolny wygodny sposób posiekaj dwa ząbki czosnku. Roztopiony ser zetrzeć na grubo.
Krok 6
Wymieszaj smażoną cebulę z sercami z kurczaka i gotuj przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 7
Do serc dodać 3 łyżki kwaśnej śmietany i startego sera topionego, wymieszać. Po roztopieniu sera sos stanie się gładki. Do sosu dodaj dwie szczypty skrobi i zalej pół szklanki ciepłej wody.
Krok 8
Po zagotowaniu sosu spróbuj z solą, w razie potrzeby solą. Dodaj swoje ulubione przyprawy do smaku. Jeśli masz płynny sos, dodaj trochę więcej skrobi. Jeśli sos jest zbyt gęsty, rozcieńczyć wodą. Gotowe danie podawaj na gorąco z dowolnym dodatkiem.
