Nowość w klasycznym połączeniu smaków jabłka i migdałów przynosi niesamowita gra faktur delikatnego nadzienia i kruchej skórki!
Czy to jest to konieczne
- - 270 g mąki;
- - 135 g masła;
- - 4 torebki cukru waniliowego;
- - 115 g cukru;
- - szczypta soli;
- - 4 jabłka słodko-kwaśne;
- - 400 g jogurtu naturalnego;
- - 4 jajka;
- - 5 łyżek. płatki migdałów;
- - bułka tarta.
Instrukcje
Krok 1
Olej należy schłodzić przed gotowaniem: włożyć do zamrażarki na pół godziny.
Krok 2
Schłodzone masło pokroić nożem na małe kawałki. Dodaj mąkę i posiekaj wszystko na małe okruchy, a następnie dodaj 8 łyżeczek. cukier, 1 torebkę cukru waniliowego, szczyptę soli i trochę (2 łyżki) wody z lodem i zagnieść ciasto, które można zwinąć w kulkę.
Krok 3
Przygotuj podzieloną blachę do pieczenia o średnicy 26-27 cm: posmaruj ją roztopionym masłem i posyp bułką tartą. Ciasto kruche rozwałkować na warstwę, wałkiem przełożyć do formy i uformować boki o wysokości co najmniej 3 cm Nadmiar odciąć, nakłuć widelcem i włożyć na pół do zamrażarki godzina.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Jabłka wydrążyć i pokroić w cienkie plasterki.
Krok 5
2 jajka ubić mikserem z dodatkiem jogurtu i cukru waniliowego. Na spód ułożyć spiralnie jabłka, przykryć masą jogurtową i posypać mieszanką płatków migdałów i pozostałego cukru. Wstaw do piekarnika na 45-50 minut.
