Tarty śliwkowe są doskonałe. Ale stają się lepsze, smaczniejsze i bardziej aromatyczne po tym, jak do towarzyszy do śliwki dotrą przyprawy, które podkreślają wszystkie zalety jagód. Tarta śliwkowa z kardamonem jest idealna do niedzielnych podwieczorków.
Czy to jest to konieczne
- - śliwki - 10 sztuk,
- - kardamon - 6 pudełek,
- - jogurt niesłodzony bez dodatków - 180 gramów,
- - cukier - 150 gramów,
- - mąka - 140 gramów,
- - masło - 130 gramów,
- - dwa jajka,
- - proszek do pieczenia - 1 łyżeczka,
- - szczypta soli.
Instrukcje
Krok 1
W misce wymieszaj dwa jajka i 120 g cukru (cukier zwykły lub trzcinowy).
Jajka ubić mikserem na puszystą masę, jak przy robieniu biszkoptu.
Krok 2
Pokrój masło w kostkę i rozpuść w kąpieli wodnej (możesz użyć mikrofalówki). Olej nie powinien palić dłoni.
Krok 3
Ubijając jajka, wlej roztopione masło.
Dodaj niesłodzony jogurt do miski i kontynuuj ubijanie.
Do miski dodaj przesianą mąkę, sól i proszek do pieczenia do jajek i jogurtu.
Krok 4
Śliwki myjemy, kroimy na dwie części i wyjmujemy pestki.
Przykryj formularz naoliwionym papierem. Wlej ciasto do foremki i wyłóż bez pestek śliwki.
Krok 5
Kardamon obrać i usunąć ziarna, włożyć do moździerza i zmiażdżyć, a następnie wymieszać z pozostałym cukrem.
Ciasto ze śliwkami posyp posiekanym słodkim kardamonem.
Krok 6
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Ciasto śliwkowe pieczemy ok. 35 minut, powinno nabrać złotego koloru.
Po upieczeniu ciasto dobrze rośnie. Po upieczeniu i wyjęciu z piekarnika opadnie, nie ma się czym martwić. Wnętrze ciasta będzie kremowe i lekko wilgotne.
Krok 7
Ciasto podajemy na ciepło, dzięki czemu smakuje lepiej, chociaż nie traci smaku po schłodzeniu. Jeśli chcesz, możesz podać kremowe ciasto lodowe.
