Podaruj sobie i swoim bliskim bardzo delikatne i pyszne ciasto morelowe z kremem jogurtowo-kawowym. Ten deser dosłownie rozpływa się w ustach. Proponuję przygotować to natychmiast.
Czy to jest to konieczne
- Na ciasto:
- - czekolada mleczna - 50 g;
- - herbatniki - 150 g;
- - masło - 125 g.
- Krem i dekoracja:
- - morele w puszkach - 1 puszka;
- - żelatyna - 12 g;
- - jogurt - 450 g;
- - cappuccino instant - 20 g;
- - cukier waniliowy - 1 saszetka;
- - krem 35% - 250 ml;
- - sucha galaretka pomarańczowa - 1 opakowanie.
Instrukcje
Krok 1
Czekoladę mleczną pokroić na małe ćwiartki i włożyć do rondla. Włóż do pieca, podgrzewaj, ciągle mieszając, aż zamieni się w jednorodną masę. Jeśli masz kuchenkę mikrofalową, możesz ją w niej stopić.
Krok 2
Zmiel ciasteczka na małe okruchy, a następnie dodaj do nich masło i rozpuszczoną mleczną czekoladę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
Krok 3
Weź składane naczynie do pieczenia, przykryj pergaminem i posmaruj olejem. Powstałą mieszankę czekoladowo-śmietankową włóż do niej na spód i ubij rękoma. W tym stanie wyślij go na zimno, aż zestali się.
Krok 4
W międzyczasie wyjmij morele z syropu i podziel na 2 części. Pokrój połowę owoców na małe kawałki.
Krok 5
Wlej żelatynę do osobnej miski i zalej niewielką ilością ciepłej wody. Pozostaw na chwilę w tym stanie. Połącz jogurt z kawą rozpuszczalną i cukrem waniliowym. Wszystko dokładnie wymieszaj i nie dotykaj przez 10 minut. Po upływie czasu dodaj spęcznioną żelatynę do tej mieszaniny. Tylko nie zapomnij go wcześniej rozpuścić, podgrzewając go na kuchence. Włóż powstałą masę do lodówki. Usuń go przed rozpoczęciem żelowania.
Krok 6
Śmietanę dokładnie ubić, a następnie dodać do ostudzonej galaretowatej masy. Dodaj tam posiekane owoce. Powstały krem włóż do formy z mrożoną skórką. Wstaw do lodówki na około 2 godziny.
Krok 7
Gdy krem się utwardza, przygotuj pomarańczową galaretkę. Przygotuj go zgodnie z instrukcją, wystarczy dodać 150 mililitrów wody. Gdy ostygnie, połóż go na mrożonym przysmaku. Wierzch udekoruj połówkami moreli. Wstaw do lodówki na kolejne 60 minut. Ciasto morelowe z kremem jogurtowo-kawowym gotowe!
