Ten naturalny placek jogurtowo-orzechowy jest dość łatwy w przygotowaniu, więc nie będziesz tracić na niego dużo czasu. Z pewnością zachwyci Cię swoim delikatnym i nietuzinkowym smakiem. Ponadto większość niezbędnych do tego składników znajdziesz w domu u każdej doświadczonej gospodyni domowej.
Podstawowe składniki:
- 0,5 łyżki mąki pszennej,
- 2 łyżki stołowe jogurt naturalny,
- 2 łyżki stołowe Sahara,
- 120 g masła
- 50 g zmielonych orzechów laskowych, sól.
Składniki na nadzienie:
- 3 jajka,
- 2 łyżki stołowe mąka pszenna,
- 350 ml jogurtu naturalnego,
- 100 g cukru
- szczypta soli,
- ¼ łyżeczki wanilina,
- sok cytrynowy.
Przygotowanie:
- Najpierw wymieszaj cukier, mąkę, dodaj sól i zmielone orzechy laskowe.
- Schłodzone masło miesza się z masą mączną i rozdrabnia. Następnie dodaje się jogurt naturalny i zagniata się samo ciasto. Rozwałkowuje się go na grubość pół centymetra i przenosi do wstępnie natłuszczonej formy do pieczenia (za pomocą wałka do ciasta).
- W formularzu musisz zrobić bok o wysokości kilku centymetrów. Zalecana średnica formy powinna wynosić około 20 cm.
- Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut.
- Następnym krokiem jest przygotowanie nadzienia do ciasta. Najpierw oddzielamy żółtka od białek. Białka ubić na białą pianę, dodać trochę soli i zmielić żółtka z cukrem. Na przemian dodawaj przesianą mąkę i jogurt do żółtek i cukru. Następnie dodaj wanilinę i sok z cytryny, a następnie dodaj powstałą masę do mieszanki białkowej.
- Po 10 minutach wyjmij spód ciasta z piekarnika i dodaj do niego nadzienie.
- Ciasto ponownie wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez około 35 minut. Wkrótce na torcie pojawi się złota skorupa. Smak ciasta jest umiarkowanie słodki, nie słodki.
