Wszelkie marynowane warzywa mają ostry, słodko-kwaśny smak i pasują do grillowanych mięs. Squash nie jest wyjątkiem. Urozmaicaj swój zimowy stół i gotuj marynowaną dynię.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg kabaczka;
- - 4 ząbki czosnku;
- - 1 arkusz chrzanu;
- - 1 liść laurowy;
- - groszek ziele angielskie;
- - 2 parasole koperkowe;
- - 3 liście porzeczki;
- - 3 liście wiśni;
- - ocet 25%;
- - cukier;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Umyj dynię, usuń nasiona. Pokroić w plasterki. Zanurz we wrzącej wodzie na 3 minuty. Wyjmij go, włóż do durszlaka, aby odsączyć nadmiar płynu.
Krok 2
Przygotuj słoiki. Opłucz w gorącej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej. Sterylizować. Zagotuj metalowe pokrywki.
Krok 3
Bierzemy puszki o pojemności trzech litrów. Na dole kładziemy parasole koperkowe, liście wiśni, porzeczki, chrzan.
Krok 4
Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki. I umieść 5 sztuk w każdym słoiku.
Krok 5
Lekko schłodzone kawałki dyni włożyć do słoików.
Krok 6
Przygotuj marynatę: na litr wody 1 łyżkę soli i 2 łyżki cukru. Gotować.
Dodaj pieprz i liście laurowe. I zalej wrzącą marynatę na słoiki, aby woda wylała się przez górę.
Krok 7
Włóż słoiki do zimnego piekarnika. Podgrzej do 130 stopni i trzymaj w tej temperaturze przez 20 minut.
Krok 8
Wyjmij puszki z piekarnika. Do każdego wlej jedną łyżeczkę octu. Zwiń pokrywki. Odwróć do góry nogami i włóż pod „futro” na 6 godzin. Następnie umieść go w zimnym miejscu.
