Bułeczki truskawkowe to letnie wypieki o bogatym smaku i aromacie, idealne na lekkie śniadanie lub piknik. Możesz również dodać rabarbar lub miętę, aby dodać smaku nadzieniu.
Przygotowanie żywności
Aby zrobić bułeczki truskawkowe, będziesz potrzebować:
- 200 ml ciepłego mleka;
- 2,5 szklanki mąki;
- 40 g masła;
- 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
- 3 łyżki. l. cukier granulowany;
- 1 jajko;
- 1 torebka cukru waniliowego;
- 1 łyżeczka suche drożdże;
- ¼ godz. L. Sól.
Do wypełnienia:
- 300 g truskawek;
- cukier;
- cukier puder.
Gotowanie bułeczek truskawkowych
Do dużej miski wlej ciepłe mleko i rozpuść 1 łyżeczkę cukru pudru, 1 łyżeczkę drożdży, dodaj 2 łyżki mąki i dobrze wymieszaj. Przykryj miskę ciastem i umieść w ciepłym miejscu na 15 minut.
Roztop masło, wlej do małego pojemnika, dodaj cukier granulowany i cukier waniliowy, sól, olej roślinny i jajko. Natrzyj składniki widelcem.
Stopniowo dodawać pół szklanki mąki do powstałego ciasta, następnie wlać mieszaninę jajek, cukru i masła, dodać pozostałą mąkę. Zagnieść miękkie i gładkie ciasto, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.
Podziel dopasowane ciasto na 8-10 równych części. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C, przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Każdy kawałek ciasta rozwałkować na ciasto. Na środek włożyć trochę truskawek, posypać jagody cukrem, uformować zamknięte bułeczki. Bułeczki truskawkowe układamy na przygotowanej blasze do pieczenia, pieczemy w piekarniku na złoty kolor. Gotowe wypieki posyp cukrem pudrem.
