Ciasta to prosty i niedrogi deser, który każda gospodyni trzyma w swoim arsenale. Przygotowywane są na święta i dni powszednie, z mięsem lub owocami. Truskawkowe Ciasto to świetna opcja na łatwy w przygotowaniu posiłek. Zimą, gdy tej jagody jest mało, spróbuj upiec ciasto z truskawkami i twarogiem.
Czy to jest to konieczne
-
- Dla testu:
- mąka 2 szklanki;
- cukier 0,5 szklanki;
- margaryna 1 opakowanie;
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka;
- żółtko 1 szt.
- Do wypełnienia:
- niskotłuszczowy twarożek 250 g;
- 1 garść truskawek;
- wanilina 0,5 łyżeczki;
- cukier 0,5 szklanki;
- jajko 1 szt.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto. Weź paczkę margaryny i zetrzyj ją na tarce. W misce wymieszać margarynę, mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj rękami, aż będzie gładka. Ciasto można również zagnieść w robocie kuchennym, ale ciepło dłoni doskonale łączy wszystkie składniki.
Krok 2
Gotowe ciasto przykryj lekkim ręcznikiem i odstaw do lodówki na pół godziny. Ta prosta sztuczka uelastyczni ciasto, co pomoże w dalszym przygotowaniu ciasta.
Krok 3
Przygotuj nadzienie, gdy ciasto stygnie. Weź luźny, niskotłuszczowy twarożek, dodaj do niego cukier, wanilinę i jedno jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj. Dobrze opłucz truskawki, pozbądź się ogonków. Pokrój go na małe kawałki lub zmiksuj w blenderze - wszystko zależy od twoich preferencji. W zależności od obróbki jagód dostaniesz albo dobrze wyczuwalną truskawkę w cieście, albo jej smak w nadzieniu twarogowym. Możesz również użyć mrożonych jagód. Rozmroź je przed dodaniem do nadzienia, odcedź płyn, a następnie wyślij do twarogu.
Krok 4
Do masy twarogowej dodać truskawki i przenieść nadzienie.
Krok 5
Wyjmij schłodzone ciasto, podziel na dwie części, z których jedna powinna być nieco większa od drugiej. Rozwałkuj kawałki na dwie warstwy.
Krok 6
Posmaruj naczynie do pieczenia masłem i lekko posyp mąką lub kaszą manną. Do foremki wkładamy większą warstwę ciasta, delikatnie ją dociskając. Umieść nadzienie na wierzchu.
Krok 7
Przykryj ciasto drugą, mniejszą warstwą ciasta. Ostrożnie ściśnij krawędzie rękami, nie przeskakując obszarów.
Krok 8
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, włóż do niego ciasto i piecz przez 30 minut. Zaleca się nieco schłodzić ciasto przed podaniem, ponieważ gorące ciasto będzie się kruszyć.
