Ciasto orzechowe z kremem karmelowym to bardzo smaczny i szybki deser, wykonany niemalże z ręcznie robionych produktów, które znajdują się w każdym domu. Tak piękny deser zadowoli nie tylko Twoją rodzinę, ale także wszystkich gości, którzy nagle się pojawią.
Składniki na ciasto:
- 1 łyżka. mąka;
- 200 g masła;
- 4 jajka;
- 1 łyżka. Sahara;
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia do ciasta;
- 1, 5 art. orzechy włoskie.
Składniki na karmel:
- 70 g masła;
- 80 g brązowego cukru;
- 2 łyżki stołowe. l. śmietana lub śmietana;
- 2 łyżki stołowe. l. kochanie;
- ½ łyżki. orzechy włoskie.
Przygotowanie:
- Obrane orzechy wsypać na jadalny papier i posiekać wałkiem do ciasta. Jeśli ta metoda nie zadziała, możesz pokroić je nożem na małe kawałki, które poczują się w cieście.
- Masło włożyć do rondla, roztopić i wymieszać z cukrem. Pokonaj wszystko mikserem.
- Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
- Wbij jajka do masy maślanej i stopniowo dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia, kontynuując ubijanie tej masy mikserem.
- Na sam koniec miksowania do ciasta dodać posiekane orzechy i ponownie wszystko ubić. Gotowa masa powinna mieć zbliżoną grubość do ciasta naleśnikowego.
- Weź babeczkę lub blachę do ciasta, posmaruj ją obficie masłem.
- Gotowe ciasto wlej do formy i wyślij do piekarnika na 40 minut nagrzanego do 190 stopni.
- W międzyczasie możesz przygotować karmel. Masło karmelowe włożyć do rondla, roztopić, połączyć z miodem i brązowym cukrem. Masę maślaną gotujemy na małym ogniu do uzyskania lepkiego karmelu. Zwróć uwagę, że zwykły cukier może być również użyty do karmelu, ale wtedy proces karmelizacji potrwa trochę dłużej.
- Pod koniec gotowania wrzuć śmietanę lub śmietanę do karmelu, wszystko wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
- Po 5 minutach dodać orzechy, ponownie wymieszać, zdjąć z ognia i ostudzić.
- Gotowe ciasto wyjąć z piekarnika, przełożyć do naczynia, polać karmelem i udekorować według uznania. Na przykład posyp kokosem lub tymi samymi orzechami włoskimi.
- Zwróć uwagę, że ciasto nie jest bardzo duże. Jeśli potrzebujesz dużego ciasta, liczbę składników można podwoić, po czym gotowe ciasto przeciąć wzdłuż na pół i wlać karmel zarówno do środka, jak i na zewnątrz.
