Ciasto gruszkowo-miodowo-karmelowe jest bardzo proste, ale jednocześnie skuteczne. Wierzch ciasta pokryty jest karmelem cynamonowym. Latem można podawać z gałką lodów, a zimą ze szklanką ciepłego mleka.
Czy to jest to konieczne
- - 220 g mąki pszennej;
- - 100 ml mleka;
- - 100 g masła;
- - 50 g cukru;
- - 4 duże gruszki;
- - 2 jajka;
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- - wanilia, szczypta soli;
- - 3 łyżki. łyżki cynamonu, brązowy cukier, płynny miód.
Instrukcje
Krok 1
Zmiękczone masło ubić z cukrem i jajkami, wmieszać mleko, dodać wanilię. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać osobno, dodać szczyptę soli. Połącz obie mieszanki, umieść w wysmarowanym tłuszczem i posypanym mąką naczyniu do pieczenia. Do tej ilości ciasta potrzebna jest forma o średnicy 28 cm.
Krok 3
Opłucz gruszki, pokrój każdą na pół i usuń rdzeń. Rozłóż połówki gruszki na cieście.
Krok 4
Posmaruj gruszki lekko podgrzanym płynnym miodem, obficie posyp brązowym cukrem i cynamonem.
Krok 5
Włóż patelnię do piekarnika, upiecz ciasto w 180 stopniach. Ciasto nabiera złotego koloru po około 25-30 minutach. Ciasto można podawać od razu, o wiele lepiej smakuje na ciepło. Ciasto nie wymaga dodatkowej dekoracji - połówki gruszki i tak wyglądają pięknie.
