Latem można ugotować znacznie więcej potraw niż o każdej innej porze roku. A wszystko dlatego, że są świeże jagody! Proponuję zrobić knedle truskawkowe.
Czy to jest to konieczne
- - świeże truskawki - 2 szklanki;
- - cukier - 1 szklanka;
- - mąka pszenna - 400 g;
- - mąka gryczana - 100 g;
- - woda - 300 ml;
- - sól - 0,5 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz zrobić ciasto na przyszłe pierogi. Połącz mąkę pszenną i gryczaną i przesiej ją tak, aby powstało wzgórze. W powstałym slajdzie należy wykonać małe zagłębienie. Rozpuścić wodę z solą i stopniowo wlewać do tego zagłębienia, cały czas mieszając mąkę. Następnie zacznij wyrabiać ciasto.
Krok 2
Po wyrobieniu ciasta należy je rozwałkować i pokroić na kilka pasków, których szerokość powinna wynosić co najmniej 15 centymetrów. Jagody opłucz, pokrój na kilka części, a następnie ułóż je na paskach ciasta tak, aby między nimi był odstęp 7 centymetrów. Truskawki posłodzić cukrem.
Krok 3
Złóż każdy pasek ciasta na pół wzdłuż dłuższego boku. Weź szklankę i za jej pomocą pokrój knedle na półokrągły kształt. Pozostaje tylko zagotować wodę i gotować przez 5-7 minut. Knedle truskawkowe gotowe!
