Ciasteczka „Cytryny” różnią się od innych nie tylko smakiem, ale także przyjemnym aromatem. A co najważniejsze, łatwo to zrobić. W końcu na to zwraca uwagę wiele gospodyń domowych. Proponuję ugotować ten przysmak.
Czy to jest to konieczne
- - mąka pszenna - 500 g;
- - masło - 100 g;
- - cukier - 300-350 g;
- - mleko - 300 ml;
- - żółtko jajka - 2 szt.;
- - proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;
- - wanilina - 2 saszetki;
- - skórka z cytryny - 1,5 łyżeczki;
- - sól - szczypta;
- - białko jajka - 2 szt.;
- - pokruszone migdały - 200 g;
- - kilka kropli żółtego barwnika.
Instrukcje
Krok 1
Umieść w osobnej misce następujące składniki: 100 gram cukru pudru, masło i 2 żółtka. Dokładnie wymieszaj tę mieszankę i zmiel. Następnie dodaj do niej torebkę waniliny, łyżeczkę skórki z cytryny, sól, 100 ml mleka, proszek do pieczenia i mąkę. Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na 60 minut.
Krok 2
Weź luźną miskę i połącz białka jaj, migdały, 130 g cukru pudru, a także wanilinę i pozostałą skórkę z cytryny. Dokładnie wymieszaj te składniki. W rezultacie powinieneś otrzymać mieszankę o gęstej konsystencji. Nadzienie do ciasteczek jest gotowe.
Krok 3
Schłodzone ciasto rozwałkować wałkiem do ciasta. Weź naczynie z okrągłą szyjką, którego średnica wynosi 7 centymetrów, i wytnij z ciasta figurki w kształcie kółek.
Krok 4
Pół łyżeczki nadzienia położyć na krążku ciasta. Owiń go najpierw jedną stroną, potem drugą i zamocuj wokół krawędzi. To zrobi cytrynę.
Krok 5
Przykryj blachę do pieczenia arkuszem pergaminu i połóż na niej ciasto cytrynowe. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 stopni na około 20 minut.
Krok 6
Wymieszaj mleko i kolor w tej samej misce. Włóż cukier do drugiego. Schłodzone wypieki zanurzamy najpierw w mieszance mlecznej, a następnie w cukrze granulowanym. Ciasteczka „Cytryny” są gotowe!
